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蛋白质与纤维素教学设计与实践探索.pdf

蛋白质与纤维素教学设计与实践探索.pdf

    沪教版第八章《第三节蛋白质和纤维素》教学设计（方案一）

    课题第三节蛋白质和纤维素总2第1

    1.认识摄取蛋白质的重要性，初步认识“蛋白质是生命的基础

    2.知道生活中常见的富含蛋白质的食物

    教学目的3.了解蛋白质的化学性质

    4.了解常见的富含维生素的食物和维生素制剂

    5.联系日常生活，解答烹调和食用蛋白质和维生素是应注意的一些问题

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