DB21T 4269—2025 黑山褐壳鸡蛋.docxVIP

ICS67.120.20

CCSB45

21

辽 宁 省 地 方 标 准

DB21/T4269—2025

黑山褐壳鸡蛋

Heishanbrownshellegg

2025-11-27发布 2025-12-27实施

辽宁省市场监督管理局 发布

DB21/T4269

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目 次

前言 III

范围 1

规范性引用文件 1

术语和定义 1

产地范围 2

要求 2

产品质量 3

检验方法 3

检验规则 4

记录 4

标志、标签、包装、贮存和运输 4

附录A（规范性）黑山褐壳鸡蛋产地范围图 6

参考文献 7

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II

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前 言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由辽宁省知识产权局提出并归口。

本文件起草单位：黑山县市场监督管理局，辽宁省检验检测认证中心（辽宁省标准化研究院），黑山县禽蛋协会，黑山县农业农村事务服务中心，锦州市检验检测认证中心，黑山县小东镇周密蛋鸡养殖场，黑山县洪哲养鸡专业合作社。

本文件主要起草人：鲁亚忱、李洪江、文武、李明月、丁立、陈红梅、李昂、姚月、史学波、丁剑、周禹、刘洪哲。

本文件发布实施后，任何单位和个人如有问题和意见建议，均可以通过来电和来函等方式进行反馈，我们将及时答复并认真处理，根据实际情况依法进行评估及复审。

归口管理部门通讯地址：辽宁省沈阳市和平区十纬路16号，联系电话：024

标准起草单位通讯地址：黑山县市场监督管理局（黑山县解放路南街49B，0416-5543008），辽宁省标准化研究院（沈阳市和平区永安北路8号，024。

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黑山褐壳鸡蛋

范围

本文件规定了黑山褐壳鸡蛋的术语和定义、产地范围、要求、产品质量、检验方法、检验规则、记录、标志、标签、包装、贮存和运输。

本文件适用于辽宁省区域范围内生产的褐壳鸡蛋。

规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB2749 食品安全国家标准 蛋与蛋制品

GB5009.5 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定

GB5009.82 食品安全国家标准 食品中维生素A、D、E的测定GB5009.90 食品安全国家标准 食品中铁的测定

GB5009.93 食品安全国家标准 食品中硒的测定GB/T5916 产蛋鸡和肉鸡配合饲料

GB7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则GB/T19424 天然植物饲料原料通用要求

GB/T25886 养鸡场带鸡消毒技术要求

GB28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则NY/T388 畜禽场环境质量标准

NY/T471 绿色食品饲料及饲料添加剂使用准则NY/T2664 标准化养殖场蛋鸡

NY5027 无公害食品 畜禽饮用水水质NY/T5030 无公害农产品 兽药使用准则SB/T10895 鲜蛋包装与标识

术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

黑山褐壳鸡蛋 Heishanbrownshellegg

在本文件第4章规定范围内，开展以海兰褐蛋鸡为主的现代杂交商品蛋鸡生产，且符合本文件要求

的褐壳鸡蛋。

全进全出制 All-inandall-outsystem

同一家禽舍或同一家禽场的同一段时期内只饲养同一批次的家禽，同时进场、同时出场的管理制度。

产地范围

辽宁省锦州市黑山县现辖行政区域内（地理坐标：北纬41°28′～42°08′,东经121°49′～122°36′），包括黑山街道、大虎山街道、新立屯镇、芳山镇、八道壕镇、白厂门镇、太和镇、无梁殿镇、镇安镇、胡家镇、半拉门镇、绕阳河镇、励家镇、姜屯镇、新兴镇、常兴镇、四家子镇、小东镇、大兴乡、英城子乡、薛屯乡、段家乡。黑山褐壳鸡蛋产地范围见附录A。

要求

品种

以海兰褐蛋鸡为主的现代