DB21T 4286—2025 地理标志产品 西丰鹿鞭.docxVIP

ICS 67.120.01

DB2112/TXXXX-XXXXCCS B45

DB2112/TXXXX-XXXX

辽 宁 省 地 方 标 准

DB21/T4286—2025

地理标志产品 西丰鹿鞭

Productofgeographicalindications—Xifengdeerpenis

2025-11-27发布 2025-12-27实施

辽宁省市场监督管理局 发布

I

I

DB21/T4286—2025

前 言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由辽宁省知识产权局提出并归口。

本文件起草单位：铁岭市检验检测认证服务中心、西丰县鹿业发展服务中心、西丰县农业农村局、开原市现代农业服务中心、开原市检验检测服务中心、昌图县市场监管服务中心。

本文件主要起草人：韩密、张赫名、刘绍川、王泽、邹德聪、孙博闻、朱钗粼、杨鹏、许海志、杨天秋、杨仁财、郭瑶、张鑫、赵皞、韩刚、孙奇、康玉林、李会影。

本文件为首次发布。本文件发布实施后，任何单位和个人如有问题和意见建议，均可以通过来电和来函等方式进行反馈，我们将及时答复并认真处理，根据实际情况依法进行评估及复审。

归口单位通讯地址：辽宁省沈阳市和平区十纬路16号，联系电话：024

起草单位通讯地址：铁岭市凡河新区金沙江路30号，联系电话：024

PAGE

PAGE1

PAGE

PAGE2

DB21/T4286—2025

地理标志产品西丰鹿鞭

范围

本文件规定了地理标志产品西丰鹿鞭的术语和定义、地理标志产品保护范围、自然环境、要求、试验方法、检验规则、标志、标签和包装、运输和贮存。

本文件适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的西丰鹿鞭。

规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T191-2008包装储运图示标志

GB2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量GB5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定GB5009.4 食品安全国家标准 食品中灰分的测定

GB5009.124 食品安全国家标准 食品中氨基酸的测定GB14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范GB31650 食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量

术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

地理标志产品西丰鹿鞭 Productofgeographicalindications-Xifengdeerpenis

以国家批准的西丰鹿鞭地理标志保护产品范围内的西丰梅花鹿为动物基源，由雄性鹿屠

宰后取下的外生殖器，采用传统工艺与现代先进技术加工而成的梅花鹿鹿鞭。

地理标志产品保护范围

西丰鹿茸的地理标志产品保护范围限于原国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的范围，即辽宁省西丰县西丰镇、平岗镇、安民镇、郜家店镇、振兴镇、凉泉镇、房木镇、天德镇、更刻镇，陶然镇、金星乡、明德乡、钓鱼镇、德兴乡、柏榆镇、成平乡、和隆乡、营厂乡18个乡镇现辖行政区域。

自然环境

西丰县处于中温带亚湿润区季风型大陆性气候，四季分明，气候温和，雨量充沛。年平均气温5.1℃。一月平均气温-17℃，最低气温-41.0℃；七月平均气温23.2℃，最高气温

DB21/T4286—2025

35.2℃。年平均降水量738mm，无霜期135d左右。降雨集中在6月～8月份。森林覆盖率

≥55%，期中柞树占50%，适宜梅花鹿成长。

要求

种源

来源于西丰县地理标志产品保护范围，经动物产地检验检疫和/或屠宰检验检疫合格的健康的梅花鹿。

饲养管理

鹿舍要求：地势平坦。避风向阳，通风良好，圈棚≥2.1m2／只、运动场≥10m2／只。

饲养要求：以青粗饲料为主，精饲料为辅。青粗饲料以柞树枝叶、青贮为主，玉米秸秆、其他树叶为辅；精饲料以玉米、豆饼为主，豆粕、麦麸子为辅。生茸期每只每天精饲料量≥2kg，其中蛋白质类饲料≥40%，冬季饮温水。

管理要求：按性别、年龄分群分圈喂养，冬季每天强制运动2次～3次，每次≥5min。

防疫要求：符合《中华人民共和国动物防疫法》有关规定。

收获及加工

收获及加工过程

鹿鞭由雄性鹿的阴茎和睾丸组成。雄性成鹿被屠宰后，在剥皮时自坐骨弓处取出阴茎，破阴囊取出睾丸（带7cm