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酒店客房卫生管理工作流程

酒店客房，作为宾客在旅途中的“临时之家”，其卫生状况直接关系到宾客的入住体验、身体健康乃至酒店的品牌声誉。一套科学、规范、高效的客房卫生管理工作流程，是确保客房清洁质量、提升运营效率的基石。本文将从实践角度出发，详细阐述酒店客房卫生管理的标准工作流程，旨在为行业同仁提供可借鉴的操作指引。

一、准备阶段：工欲善其事，必先利其器

准备阶段是客房清洁工作的序幕，充分的准备是确保后续工作顺利高效进行的前提。

1.班前例会与任务分配：每日上岗前，客房部主管会召开简短的班前会。内容包括：总结昨日工作，强调当日清洁重点、注意事项（如VIP客人接待、特殊需求房间等），分配当日清洁任务（通常依据房间状态、房号顺序及员工工作量进行合理分配），并检查员工仪容仪表是否符合规范。

2.清洁工具与物料准备：

*工具检查：员工需检查所配备的清洁工具是否完好，如吸尘器（确保吸力正常、尘袋/尘盒清空）、抹布（分类使用，如干湿分离、不同区域专用）、玻璃刮、马桶刷、扫帚、簸箕等。

*物料补充：根据当日清洁任务量，准备充足的清洁药剂（如多功能清洁剂、玻璃清洁剂、马桶清洁剂、消毒剂等，注意检查有效期及使用方法）、客用品（牙具、梳子、香皂、洗发水、沐浴露、拖鞋、卫生纸、面巾纸等）、布草（床单、被罩、枕套、毛巾、浴巾等，确保干净、无破损、无污渍）。所有物料应按规定整齐放置于工作车中。

3.工作车整理：工作车是客房服务员的“移动工作站”，其整理规范直接影响工作效率。通常，工作车下层放置干净布草（按类型分类叠放整齐），中层放置清洁工具和清洁剂（小瓶分装，贴好标签），上层放置客用品。垃圾袋、布草袋（脏布草与垃圾需分开存放）挂于车侧。

二、客房清洁作业流程：规范操作，注重细节

客房清洁应遵循一定的操作顺序和标准，以确保清洁质量和效率，避免遗漏和重复劳动。通常遵循“从里到外，从上到下，干湿分离，先卧室后卫生间（或反之，根据酒店规定和个人习惯，但需确保逻辑连贯）”的原则。

1.进房程序：

*敲门通报：到达指定客房门口，先观察门把手上的房态指示牌。无论房态如何，均需按规范敲门（通常为三下，力度适中），并清晰通报：“Housekeeping，您好，客房服务员。”稍等片刻，若房内无回应，再次敲门通报。

*进入房间：确认房内无人后，用钥匙卡打开房门，将门推开至约30度角，再次通报。进入房间后，将工作车挡在门后约三分之一处（既方便操作，也防止外人随意进入），打开房门，并将“正在清洁”牌挂于门把手上。

*检查与准备：拉开窗帘，打开窗户通风（若天气允许）；打开所有灯光，检查灯具是否完好；检查空调、电视等电器是否正常运作；巡视房间有无明显损坏或异常情况，如有需立即上报。

2.撤换布草与垃圾处理：

*撤床品：从床头向床尾方向，将脏污的床单、被罩、枕套等逐一撤下，放入工作车的脏布草袋内。注意避免抖动，防止扬尘。若发现布草有严重污渍或破损，应单独标记或处理。

*撤客用品：将用过的杯具、拖鞋、牙具等一次性或需更换的客用品撤下，放入清洁篮或指定回收处。

*清理垃圾：将房间内所有垃圾桶（包括床头、书桌、卫生间等）的垃圾连同垃圾袋一并取出，放入工作车的垃圾袋中。对于烟灰缸，需先确认烟头已熄灭。清空后，用消毒剂对垃圾桶内外进行擦拭消毒。

3.卫生间清洁：卫生间是清洁的重点和难点，需严格消毒，确保无异味、无污渍、无水渍。

*备齐工具：将所需的清洁剂、消毒水、抹布（专用）、马桶刷、玻璃刮等带入卫生间。

*清洁顺序：通常为先墙面镜面，再台面、洗手池，然后马桶，最后地面。

*镜面与墙面：用玻璃清洁剂喷洒镜面，用干抹布或玻璃刮擦拭干净，确保无水印、无污渍。墙面瓷砖用湿抹布擦拭，重点清洁水渍、皂渍。

*洗手台与台面：用多功能清洁剂清洁洗手池内外、水龙头，用抹布擦拭台面、置物架，确保洁净光亮，物品摆放整齐。杯具若需在房内消毒，则按规定流程操作。

*马桶：先用马桶清洁剂喷洒马桶内部（包括马桶圈、马桶盖内外侧、马桶底座），浸泡片刻后用马桶刷刷洗，尤其注意内侧边缘和水封处。用湿抹布擦拭外部，最后用干抹布擦干。确保无污渍、无异味、已消毒。

*地面：用专用的卫生间地面清洁剂和湿抹布（或拖把）清洁地面，尤其注意边角和地漏处，确保干净、干燥、无毛发。

*通风与检查：清洁完毕后，确保卫生间通风良好（可打开排风扇），检查各项设施是否完好，物品是否补充齐全。

4.卧室/客厅区域清洁：

*床铺整理：按照酒店铺床标准，铺设干净的床单、被罩、枕套。要求平整、挺括、无褶皱、无毛发，四角包紧，枕头摆放整齐。

*家具表面清洁：依次对床头柜、书桌、电视柜、衣柜、窗台等所有家具表面进行除尘清洁。先用干抹布拂去