第5章第4节人体对食物的消化和吸收第1课时七年级生物苏科版上册.pptxVIP

第5章第4节人体对食物的消化和吸收第1课时七年级生物苏科版上册汇报人：xxxYOUR

01课程导论

学习目标概述掌握消化概念需清晰理解消化是指食物在消化液的作用下，将分子大、结构复杂的物质转变成分子小、结构简单物质的过程，包含机械和化学消化。理解器官功能要熟知口腔咀嚼搅拌、胃分解混合、小肠消化吸收、大肠回收水分等各器官功能，明确它们在消化吸收中的重要作用。分析吸收过程应深入分析营养物质在小肠经主动运输和被动扩散被吸收，经门静脉到肝脏代谢转化，以及大肠吸收部分物质的具体流程。应用健康知识学会运用所学知识指导健康饮食，如均衡营养、摄入纤维、充足饮水，预防胃炎、便秘等常见消化系统疾病。

章节内容介课本页码P83-P88课本P83-P88页涵盖人体对食物消化和吸收的关键内容，包括消化系统组成、消化过程及营养吸收等重要知识点。主要知识点主要知识点有消化系统各器官功能、机械与化学消化机制、营养物质吸收过程，以及保持消化健康的方法等内容。关键术语解释需对“消化”“吸收”“化学性消化”“物理性消化”等术语进行准确解释，明确其在消化系统中的具体含义。课时安排说明本课时将系统讲解消化系统组成、消化吸收原理及健康管理知识，通过理论讲解、案例分析等方式完成教学目标。

学习重要性身体能量需求人体的正常运转需要充足能量，食物经消化吸收为身体供能。糖类、脂肪和蛋白质等营养素，在消化后为细胞活动、新陈代谢等提供动力。日常饮食影响日常饮食的种类和质量对消化吸收影响显著。均衡摄入各类食物，可保证营养全面；反之，不良饮食会加重消化负担，影响身体健康。疾病预防关系了解消化吸收知识有助于预防疾病。合理饮食、规律作息能维护消化系统健康，减少胃炎、便秘等疾病发生，保障身体正常运转。科学探索价值研究人体对食物的消化吸收，能揭示生命活动规律。为营养学、医学等领域提供理论支持，推动相关科学技术的发展与创新。

课前启发思考食物分解包括机械和化学消化。口腔咀嚼、胃部搅动属机械消化；唾液、胃液等消化液中的酶，对碳水化合物、蛋白质等进行化学分解。食物如何分解小肠是主要的营养吸收部位，其内壁有大量绒毛，增大吸收面积。糖类、蛋白质、脂肪等营养物质，在小肠被吸收进入血液。营养吸收部位消化健康受多种因素影响，如饮食不规律、细菌感染等。可能引发消化不良、腹泻等问题，需关注日常饮食和生活习惯。消化健康问题本课重点在于掌握消化系统组成、消化过程和营养吸收机制。理解各器官功能及相互协作，学会运用知识维护消化健康。本课重点提示

02消化系统整体介绍

系统组成概述消化道器官消化道器官是消化系统重要组成，包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门，它们依次连接，保障食物顺畅通过与逐步消化。辅助消化腺辅助消化腺在消化过程作用关键，像肝脏、胰腺及消化管壁内小腺体，能分泌消化液，流入相应部位助力食物化学消化。功能分区消化系统功能分区明确，口腔负责初步咀嚼和淀粉消化，胃进行蛋白质初步分解和食物混合，小肠是主要消化吸收场所，各有其独特作用。模型展示通过模型展示可直观了解消化系统，清晰呈现消化道器官形态、位置和连接，以及消化腺的分布，助于学生更好理解其结构组成。

口腔结构与功能牙齿咀嚼作用显著，在口腔中通过切断、磨碎食物，使其成小块，增加食物与消化液接触面积，为后续化学消化奠定良好基础。牙齿咀嚼作用唾液酶分泌在口腔消化中重要，唾液腺分泌含淀粉酶的唾液，能将淀粉初步分解为麦芽糖，开启碳水化合物的化学消化进程。唾液酶分泌舌头搅拌在口腔消化不可少，它能使食物与唾液充分混合，均匀分布淀粉酶，同时还能将食物推向咽喉，便于后续吞咽动作。舌头搅拌初步淀粉消化始于口腔，牙齿咀嚼和舌头搅拌使淀粉酶与淀粉充分接触，部分淀粉在此被分解，为小肠进一步彻底分解做准备。初步淀粉消化

食道作用机制吞咽过程吞咽是个复杂过程，始于口腔咀嚼，形成食团后经舌推送至咽部。咽部肌肉收缩使食团进入食道，会厌同时盖住气管以防呛咳，为后续消化铺陈。蠕动运动食道蠕动是有序肌肉收缩，像波浪般推动食团下行。它始于上食管括约肌，向胃推进，可对抗重力，确保食团顺利到达胃部，利于连续消化。连接胃部食道下端与胃贲门相连，此连接紧密，能保证食团平稳过渡。它不仅是通道衔接，还在防止胃内容物反流上有重要作用，维持消化系统连贯运行。反流预防为防胃内容物反流，食道和胃结合处有特殊结构与机制。下食管括约肌能适时收缩，增强压力屏障；食道蠕动也可清除反流物，保障机体舒适与健康。

胃的结构功胃解剖位置胃位于腹腔左上方，上连食道，下接十二指肠。大部分在左季肋区，小部分在腹上区，其位置因体位、胃充盈度而异，对食物的处理至关重要。胃液成分胃液是多种成分的混合液，含盐酸、胃蛋白酶原、黏液