抗坏血酸的结构式.docx

研究报告

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抗坏血酸的结构式

一、抗坏血酸的基本介绍

1.抗坏血酸的发现历史

(1)抗坏血酸的发现历史可以追溯到17世纪，当时航海家们面临着一种被称为“坏血病”的疾病困扰。这种疾病主要发生在长时间航海的船员中，导致牙龈出血、牙齿松动、关节疼痛等症状。直到17世纪末，英国医生詹姆斯·林德通过实验发现，给船员们提供柑橘类水果可以预防这种疾病。这一发现为抗坏血酸的发现奠定了基础。

(2)18世纪末，瑞士化学家卡尔·威廉·舍恩贝因对柠檬汁进行了化学分析，发现其中含有一种能够预防坏血病的成分。他将其命名为“柠檬酸”，但后来发现这种成分并非柠檬酸。1805年，英国化学