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荆州市餐饮服务业油烟污染防治条例知识测试试卷试题及答案

一、单项选择题（共10题，每题2分，共20分）

1.根据本条例规定，餐饮服务业油烟污染防治工作的责任主体是？（）

A.生态环境主管部门

B.城市管理部门

C.餐饮服务业经营者

D.住房和城乡建设主管部门

2.下列哪个部门负责餐饮服务业油烟污染防治的统一监督管理？（）

A.城市管理部门

B.生态环境主管部门

C.市场监督管理部门

D.自然资源和规划主管部门

3.根据条例规定，禁止在下列哪种场所新建产生油烟的餐饮服务项目？（）

A.商业综合体

B.工业园区

C.居民住宅楼

D.专业餐饮一条街

4.排放油烟的餐饮服务业经营者未安装油烟净化设施，超过排放标准排放油烟的，由城市管理部门责令改正，并处多少罚款？（）

A.一千元以上一万元以下

B.五千元以上五万元以下

C.一万元以上十万元以下

D.五百元以上二万元以下

5.餐饮服务业经营者清洗、维护油烟净化设施的信息保存期限应当不少于多长时间？（）

A.六个月

B.一年

C.两年

D.三年

6.重点管理区域的具体范围由谁划定并向社会公布？（）

A.生态环境主管部门

B.城市管理部门

C.市、县（市、区）人民政府

D.乡镇人民政府

7.在禁止的时段和区域内露天烧烤食品的，由城市管理部门责令改正，没收烧烤工具和违法所得，并处多少罚款？（）

A.一百元以上一千元以下

B.五百元以上二万元以下

C.一千元以上一万元以下

D.五千元以上五万元以下

8.哪个部门应当将设立有专用烟道的商业楼、商住综合楼点位信息向社会公布？（）

A.自然资源和规划主管部门

B.住房和城乡建设主管部门

C.市场监督管理部门

D.生态环境主管部门

9.出售、出租、出借居民住宅楼等禁止场所的，应当明确告知不得用于开设什么类型的餐饮服务项目？（）

A.所有餐饮服务项目

B.产生油烟的餐饮服务项目

C.大型餐饮服务项目

D.露天烧烤项目

10.本条例自何时起施行？（）

A.2025年10月27日

B.2025年11月27日

C.2026年1月1日

D.2026年3月5日

二、填空题（共10题，每题2分，共20分）

1.为了加强餐饮服务业油烟污染防治，改善________环境质量，保障公众健康，制定本条例。（第1条）

2.本条例所称餐饮服务业，是指通过即时制作加工、商业销售和服务性劳动等，向消费者提供食品和消费场所及设施的________行业。（第2条）

3.________主管部门负责餐饮服务业经营者油烟净化设施安装、使用、清洗、维护和露天烧烤油烟污染防治的监督管理工作。（第4条）

4.禁止在居民住宅楼、未配套设立专用烟道的商住综合楼以及商住综合楼内与________相邻的商业楼层新建、改建、扩建产生油烟的餐饮服务项目。（第7条）

5.餐饮服务业经营者应当及时清洗、维护油烟净化设施，如实记录清洗、维护信息，信息保存期限不少于________年。（第13条）

6.________主管部门应当建立餐饮服务业油烟在线监测系统，对重点管理区域内的餐饮服务业经营者安装油烟在线监测设施。（第15条）

7.任何单位和个人有权通过________政务服务便民热线投诉、举报餐饮服务业油烟污染行为。（第17条）

8.违反本条例第七条规定，拒不改正的，予以关闭，并处一万元以上________万元以下罚款。（第19条）

9.鼓励餐饮服务业经营者使用________炉具，倡导无油烟、少油烟的烹制工艺。（第14条）

10.餐饮服务业经营者不得向城镇________设施排放油烟。（第12条）

三、多项选择题（共10题，每题3分，共30分；多选、少选、错选均不得分）

1.下列哪些场所禁止新建、改建、扩建产生油烟的餐饮服务项目？（）（第7条）

A.居民住宅楼

B.未配套设立专用烟道的商住综合楼

C.商住综合楼内与居住层相邻的商业楼层

D.配套设立专用烟道的商业楼

2.下列哪些部门在餐饮服务业油烟污染防治工作中负有监督管理职责？（）（第4条）

A.生态环境主管部门

B.城市管