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果蔬罐头行业分析报告

一、果蔬罐头行业分析报告

1.1行业概述

1.1.1行业定义与发展历程

果蔬罐头行业是指以新鲜或冷藏的果蔬为原料，经过清洗、加工、加热、密封等工艺，制成可长期储存和食用的罐头产品的产业。该行业的发展历程可追溯至19世纪末，随着食品加工业的兴起而逐渐形成。20世纪中叶，随着冷链物流技术的进步和消费需求的增长，果蔬罐头行业进入快速发展阶段。近年来，随着健康意识的提升和食品安全的关注度增加，果蔬罐头行业迎来了新的发展机遇和挑战。据行业数据显示，全球果蔬罐头市场规模在2019年至2023年间保持了年均5%以上的增长速度，预计到2028年将达到约1500亿美元。在中国市场，果蔬