目前快餐门店外部营销存在的问题.doc

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摘要

餐饮门店外部营销是在变幻莫测的餐饮市场环境中，随着社会经济的不断发展和人们生活节奏的加快，消费者的需求也在随之变化，为了满足消费者的需求，以实现餐饮门店的盈利和发展为目标，餐饮门店进行相对应的市场调研活动，掌握消费者的需求、从中选择目标消费者并进行对应营销的活动过程。通过管理策略，从外界提高消费者对餐饮门店的认知，形成良好的外界口碑从而赢得更多的客户进店几率。

近年来，中式快餐作为餐饮行业的一个品类，如雨后春笋般发展迅速。中式快餐如此迅速发展，与它成功的外部营销管理是分不开的。本文以中式快餐门店“兰州拉面”为例，根据餐饮门店外部营销的定义，分析餐饮市场机会、选择目