广西柳州市鹿寨县2023-2024学年八年级上学期期末生物试题（解析版）.docxVIP

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广西柳州市鹿寨县2023-2024学年八年级上学期期末生物试题

一、选择题（本大题共15小题，每小题2分，每题只有一个正确答案，多选、错选、漏选均不得分，共30分）

1．水母、海蜇、珊瑚虫和海葵是常见的腔肠动物．腔肠动物绝大多数生活在（）

A．草原中 B．海洋中 C．森林中 D．土壤中

【答案】B

【解析】【解答】解：腔肠动物都是生活在水中，腔肠动物种类很多，多数生活在海水中，少数生活在淡水．体壁有两胚层，体内有消化腔，有口无肛门，食物和食物残渣都由口进出．体内没有骨骼（无脊椎骨）属于无脊椎动物．珊瑚虫、海葵、海蜇、水螅、水母都是腔肠动物．

故选：B

【分析】腔肠动物的特征：生活在水中，结构简单，身体辐射对称，体壁由外胚层和内胚层两层细胞及中间无细胞结构的中胶层构成，体内有消化腔，有口无肛门．如海蜇、海葵、水螅．解答此类题目的关键是熟记腔肠动物的特征．

2．下列动物中身体呈左右对称，有口无肛门的是（）

A．草履虫 B．珊瑚虫 C．涡虫 D．蛔虫

【答案】C

【解析】【解答】A、草履虫属于原生动物，不符合题目要求的身体呈左右对称，有口无肛门的特征，A错误；

B、珊瑚虫属于腔肠动物，身体呈辐射对称，有口无肛门，但不符合题目要求的身体呈左右对称的特征，B错误；

C、涡虫属于扁形动物，身体呈左右对称，有口无肛门，C正确；

D、蛔虫属于线虫动物，有口有肛门，不符合题目要求的有口无肛门的特征，D错误。

故选C。

【分析】扁形动物的主要特征：身体背腹扁平、左右对称（两侧对称）、体壁具有三胚层、有梯状神经系统，有口无肛门。

3．将食物存放在冰箱里能保存较长时间的原因是（）

A．冰箱中没有空气

B．低温抑制了微生物的生长和繁殖

C．低温杀死了食品中的微生物

D．冰箱中没有微生物

【答案】B

【解析】【解答】冰箱中温度低，能抑制细菌、真菌等微生物的生长和繁殖，使其繁殖速度慢，数量少，不能充分分解食物，达到保鲜的目的。因此，将食物存放在冰箱里能保存较长时间的原因是低温抑制了微生物的生长和繁殖，B符合题意。

故选B。

【分析】食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的。根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖，传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等。现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂、溶菌酶等。

4．下列各项是以细菌作为人类利用对象的是（）

A．制作泡菜 B．制作面包 C．种植蘑菇 D．养殖山羊

【答案】A

【解析】【解答】A、制作泡菜时要用到乳酸菌，乳酸菌发酵产生乳酸，使菜具有特殊的风味，乳酸菌是一种细菌，A符合题意；

B、制作面包用酵母菌，酵母菌属于真菌，不是细菌，B不符合题意；

C、种植蘑菇，蘑菇属于真菌，不是细菌，C不符合题意；

D、山羊是动物，不是细菌，D不符合题意。

故答案为：A

【分析】细菌的形态有球状、杆状和螺旋状，虽然细菌的形态不同，但基本结构一致，即基本结构包括：细胞壁、细胞膜、细胞质、未成形的细胞核等．有些细菌的细胞壁外面荚膜、鞭毛，细菌细胞内没有叶绿体，只能利用现成的有机物生活，营养方式是异养．生殖方式是分裂生殖.制作泡菜时要用到乳酸菌.

5．食品在冰箱中能保存一定的时间不腐败，主要是因为在冰箱的环境中（）

A．没有细菌 B．细菌被冻死了

C．气温低，细菌繁殖的速度很慢 D．细菌很少

【答案】C

【解析】【解答】食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的，根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖。将食物放在冰箱中就是利用冰箱内的低温环境，低温不能杀死所有细菌，只是抑制了细菌的生长和繁殖，使细菌繁殖的速度很慢，来达到较长时间保存的目的。

故答案为：C。

【分析】食品腐败的原因及如何保存食品：

食品腐败的主要原因是：由腐败细菌（如：枯草杆菌等）和真菌中的霉菌（如：青霉等）引起的，它们生活在食品中并从中获得营养物质，进行大量生长、繁殖，同时释放毒素，使食物腐败变质。

保存方法：①风干保存（如：鱼干等）；

②高温灭菌保存（如：罐头食品等）；

③低温保存（如：肉的冷冻、水果的低温保鲜等）；

④用盐渍保存（如：咸鱼等）。

6．日常生活中采取适当的保存方法，能延长食品的保质期，减少不必要的损失，避免浪费。下列食品利用了杀灭细菌和真菌原理来保存的是：（）

A．蜜饯 B．干香菇 C．咸鸭蛋 D．肉罐头

【答案】D

【解析】【解答】A、蜜饯是通过糖渍的方式，利用高浓度的糖液来抑制细菌和真菌的生长，但其主要原理是通过糖的渗透压来脱水，而非直接杀灭微生物，A不正确；

B、干香菇是通过脱水的方式，去除食品中的水分，从而抑制细菌和真菌的生长，但其主要原理是脱水而非直接杀灭微生物，B