非牛顿流体拉膜过程的液膜特性及数值模拟研究.docx

非牛顿流体拉膜过程的液膜特性及数值模拟研究

一、绪论

1.1研究背景与意义

非牛顿流体是指不满足牛顿黏性定律的一类流体，其应力与应变率之间呈现非线性关系。在工业生产中，非牛顿流体的应用极为广泛，涵盖了化工、食品、材料、生物医学等多个领域。例如，在涂料工业中，涂料多为非牛顿流体，其拉膜过程直接影响涂层的质量和性能；在食品加工中，许多食品原料和成品，如酸奶、果酱等，都具有非牛顿流体特性，拉膜过程对食品的口感、外观和保存期限起着关键作用；在生物医学领域，血液、细胞培养液等也属于非牛顿流体，对其拉膜特性的研究有助于生物医学工程的发展，如生物传感器的制备等。

准确理解非牛顿流体拉膜过程中的液膜特性具