餐饮圣诞节促销方案PPT模板.pptx

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餐饮圣诞节促销方案PPT模板

目录

CATALOGUE

01

活动主题与目标

02

促销活动设计

03

推广渠道规划

04

视觉形象设计

05

执行流程管理

06

效果评估体系

PART

01

活动主题与目标

围绕圣诞节传统元素设计套餐，例如火鸡、圣诞布丁、热红酒等，搭配主厨推荐创意菜品，突出节日专属感。

根据顾客群体需求设计不同价位的套餐，包括单人精致套餐、双人浪漫套餐及家庭分享套餐，满足多样化消费场景。

注重菜品摆盘设计，采用圣诞主题装饰（如松枝、雪花糖粉），并确保食材新鲜度与口感层次，提升整体用餐体验。

强调套餐仅在活动期间供应，通过菜单标注“限量发售”或“每日限定份数”，刺激顾客即时消费欲望。

圣诞限定套餐设计

特色菜品组合

分层定价策略

视觉与味觉融合

限时供应与稀缺性

设置拍照打卡区（如圣诞主题背景墙）、员工圣诞装扮（如红绿围裙、圣诞帽），并安排节日音乐播放，增强顾客参与感。

互动体验设计

在店内喷洒肉桂或松木香氛，提供温热饮品试饮，结合触觉（如毛绒靠垫）、听觉（圣诞颂歌）等多维度提升氛围感染力。

多感官联动营销

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从门头到室内布置均采用圣诞元素，如彩灯、铃铛、圣诞树、麋鹿摆件等，搭配暖色调灯光，打造沉浸式节日环境。

场景化装饰方案

通过社交媒体发布店内装饰短视频或灯光秀预告，吸引潜在顾客到店体验，并鼓励用户生成内容传播。

线上联动宣传

节日氛围营造目标

客流与销售额指标

制定午市、晚市及下午茶时段的客流目标，针对不同时段推出特惠产品（如下午茶甜品套餐），平衡全天资源利用率。

分时段客流规划

针对储值会员推出双倍积分、套餐折扣升级等福利，同步发送定向短信提醒，提升老顾客复购率与客单价。

根据历史同期数据设定总销售额增长率（如环比提升40%），并细化至每日/每餐期目标，配套员工奖励机制确保执行落地。

会员专属激励

在主流平台上线圣诞套餐团购券，搭配“到店自提享赠品”活动，同时优化外卖包装的节日设计，拓展销售渠道。

团购与外卖协同

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数据化目标拆解

PART

02

促销活动设计

节日主题套餐设计

根据用餐人数设置不同规格套餐（如2人/4人/6人），提供差异化价格选项，满足多样化需求。高规格套餐可附加专属服务（如定制甜点）以增强吸引力。

阶梯式套餐定价

会员专享组合优惠

针对会员推出“圣诞限定套餐+积分翻倍”活动，通过会员系统推送专属折扣码，强化客户黏性并刺激复购。

结合圣诞元素推出家庭套餐、情侣套餐等，包含主菜、甜品和饮品，通过捆绑销售提升客单价和翻台率。定价时需考虑成本结构与目标客户消费能力，确保利润空间。

套餐组合定价策略

限时折扣与满减规则

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分时段折扣策略

午餐时段（11:00-14:00）推出7折特惠，晚餐时段（17:00-20:00）满300减50，利用价格杠杆平衡客流分布。需在菜单和线上平台标注清晰规则，避免纠纷。

阶梯满减刺激消费

设置多档满减（如满200减30、满500减100），鼓励顾客凑单消费。可搭配推荐高毛利菜品作为“满减神器”，提升整体营收。

线上预购限时特价

在外卖平台提前一周上线圣诞特供菜品，前100名下单享5折，结合社交媒体造势，快速引流并锁定订单。

节日抽奖互动玩法

消费即抽奖机制

单笔消费满150元可参与抽奖，奖品设置分为实物（如圣诞礼盒、代金券）和体验类（如主厨私宴名额），中奖率100%以确保参与感。

PART

03

推广渠道规划

线上平台宣传矩阵

社交媒体广告投放

通过微信、微博、抖音等主流社交平台进行精准广告投放，结合节日元素设计创意海报和短视频，吸引目标客群关注并参与活动。

KOL/KOC合作推广

邀请美食领域达人进行探店直播或内容种草，借助其粉丝影响力扩大品牌曝光度，提升促销活动的可信度和吸引力。

搜索引擎优化与竞价排名

优化官网及活动页面的关键词布局，同时购买“圣诞节餐饮优惠”等高热度搜索词竞价广告，确保潜在客户能快速找到活动信息。

外卖平台专区展示

与美团、饿了么等平台合作，在首页开设圣诞节专题栏目，通过banner推荐、满减标签等方式突出活动力度。

门店视觉氛围布置

主题装饰设计

采用圣诞树、彩灯、雪花贴纸等元素打造沉浸式场景，在入口处设置大型主题打卡墙，吸引顾客拍照分享形成二次传播。

橱窗与展台陈列

在临街橱窗和重点展台摆放节日限定菜品模型或实物，搭配促销信息立牌，直观传递活动内容并吸引路人进店。

灯光与音乐氛围营造

调整店内灯光为暖色调，搭配经典圣诞背景音乐，增强节日温馨感，延长顾客停留时间并刺激消费欲望。

餐桌互动道具

每张餐桌放置圣诞主题菜单、定制小礼物（如糖果拐杖），结合“扫码参与抽奖”等互动环节提升顾客体验感。

会员社群精准推送

根据会员消费数据划分高净值客户、沉睡客户等群