饭店服务员管理制度.docx

饭店服务员管理制度

一、服务员工作内容：

1、接待客人，引导客人入座；

2、为客人提供菜单、餐巾等用品；

3、为客人推荐菜品、介绍特色菜品以及菜品的制作方法、营养价值等；

4、收取客人订单，将订单及时送到厨房；

5、为客人送菜，主动问询客人的用餐体验，满足客人的需求；

6、清理用完的餐具、杯子等用具；

7、结账并妥善保管现金及信用卡等收款工具；

8、认真负责地维护餐厅的卫生和安全；

9、随时候命，完成上级经理安排的其他任务。

二、服务员基本要求：

1、具备良好的沟通和表达能力，热情大方，待人亲切，服务意识强；

2、身体健康，无传染性疾病；

3、形象端庄，着装整洁，仪容仪表良好；

4、必须通过相