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京东外卖自提：一场重新定义“最后一公里”的零售实验

一、从配送革命到场景延伸：京东外卖自提的底层逻辑

2023年11月，京东零售旗下即时零售业务“京东到家”悄然上线“外卖自提”功能，首批试点覆盖北京、上海、广州、深圳四大城市，合作商家包括711、罗森、便利蜂等连锁便利店，以及小大董、新元素等餐饮品牌。这一动作看似是配送方式的微小调整，实则是京东对即时零售行业“人-货-场”关系的深度重构。

1.1成本压力下的效率突围

外卖行业的“配送困局”早已是公开的秘密。根据美团2023年Q3财报，其餐饮外卖配送成本占比高达62%，单均配送成本从2020年的4.8元攀升至5.2元；京东到家虽未单独披露数据，