CN209403471U 素肉制作装置 （财团法人食品工业发展研究所）.pdfVIP

(19)中华人民共和国国家知识产权局

(12)实用新型专利

(10)授权公告号CN209403471U

(45)授权公告日

2019.09.20

(21)申请号201820816598.5

(22)申请日2018.05.29

(30)优先权数据

1072045892018.04.10TW

(73)专利权人财团法人食品工业发展研究所

地址中国台湾新竹市

(72)发明人曾琳祥黄三龙黄宝鸿黄立彬

(74)专利代理机构隆天知识产权代理有限公司

72003

代理人张福根冯志云

(51)Int.Cl.

A23J3/16(2006.01)

A23J3/18(2006.01)

A23J3/22(2006.01)

A23P30/00(2016.01)

权利要求书1页说明书6页附图4页

(54)实用新型名称

素肉制作装置

(57)摘要

一种素肉制作装置，包含壳体、多个转盘以

及内筒。多个转盘可旋转地设置于壳体内，内筒

设置在多个转盘之间且可拆卸地设置于壳体中，

其中壳体、多个转盘和内筒之间形成一空间，以

容纳制作素肉的材料；当内筒与壳体分离时，材

料附着于内筒上。

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CN209403471U权利要求书1/1页

1.一种素肉制作装置，其特征在于，包括：

一壳体；

多个转盘，可旋转地设置于所述壳体内；

一内筒，设置在所述多个转盘之间且可拆卸地设置于所述壳体中，其中所述壳体、所述

多个转盘和所述内筒之间形成一空间，以容纳制作素肉的材料；当所述内筒与所述壳体分

离时，所述材料附着于所述内筒上。

2.如权利要求1所述的素肉制作装置，其特征在于，还包括一转动轴，穿过所述内筒与

所述多个转盘连接。

3.如权利要求1所述的素肉制作装置，其特征在于，所述内筒包括多个刻痕，位于所述

内筒的一外表面上。

4.如权利要求1所述的素肉制作装置，其特征在于，还包括多个O型环，分别以围绕所述

多个转盘的方式设置于所述多个转盘上，以增强所述壳体和所述内筒之间的密封性。

5.如权利要求1所述的素肉制作装置，其特征在于，所述壳体具有一内半径且所述多个

转盘中的每一个均具有一半径，其中所述内半径等于所述半径。

6.如权利要求1所述的素肉制作装置，其特征在于，所述壳体具有一进料口，以供所述

材料供给至所述空间中。

7.如权利要求2所述的素肉制作装置，其特征在于，还包括一夹层，以围绕所述壳体的

方式设置于所述壳体上。

8.如权利要求7所述的素肉制作装置，其特征在于，还包括：

一流体管，与所述夹层连通；以及

一流体储存槽，与所述流体管连通，使一第一流体从所述流体储存槽经由所述流体管

流入所述夹层内。

9.如权利要求8所述的素肉制作装置，其特征在于，还包括一第一阀，与所述流体管连

接，用以控制所述第一流体的流动。

10.如权利要求9所述的素肉制作装置，其特征在于，还包括一第一控制器，与所述第一

阀电性连接，用以控制所述第一流体的温度。

11.如权利要求8所述的素肉制作装置，其特征在于，还包括一第二阀，与所述夹层连

接，使所述第一流体从所述夹层排出。

12.如权利要求8所述的素肉制作装置，其特征在于，还包括一流体旋转接头，连通至所

述转动轴和所述流体储存槽，使一第二流体从所述流体储存槽流入所述内筒内。

13.如权利要求12所述的素肉制作装置，其特征在于，还包括一第三阀