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2026年大学大三（烹饪与营养教育）营养配餐资格考试试题及答案.docVIP

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  • 2026-01-26 发布于天津
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2026年大学大三（烹饪与营养教育）营养配餐资格考试试题及答案.doc

    2026年大学大三（烹饪与营养教育）营养配餐资格考试试题及答案

    （考试时间：90分钟满分100分）

    班级______姓名______

    第I卷（选择题，共40分）

    答题要求：本卷共20小题，每小题2分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。请将正确答案的序号填在括号内。

    1.以下哪种食物富含优质植物蛋白？（）

    A.大米B.小麦C.大豆D.土豆

    2.人体必需的脂肪酸是（）

    A.饱和脂肪酸B.反式脂肪酸C.单不饱和脂肪酸D.多不饱和脂肪酸

    3.维生素C主要存在于下列哪种食物中？（）

    A.肉类B.蔬菜

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