探究不同砧木对马瑟兰和赤霞珠葡萄生长发育的影响：以多维度分析为视角.docxVIP

探究不同砧木对马瑟兰和赤霞珠葡萄生长发育的影响：以多维度分析为视角

一、引言

1.1研究背景

葡萄作为世界上广泛种植且经济价值极高的果树之一，在全球农业和食品产业中占据着举足轻重的地位。其不仅可鲜食，还能用于酿造葡萄酒、制作葡萄干、葡萄汁等多种产品，满足了消费者多样化的需求。近年来，随着人们生活水平的提高和消费观念的转变，对葡萄及其相关产品的市场需求持续增长，推动了葡萄产业的稳健发展。中国作为全球最大的鲜食葡萄生产国，葡萄园面积常年稳定在1050万亩以上，2022年葡萄产量达到1537.79万吨，同比增长2.53%，在国际葡萄市场上扮演着愈发重要的角色。

在葡萄种植过程中，砧木的选择对葡萄的生长发育、产量和品质起着至关重要的作用。合适的砧木能够增强葡萄植株对病虫害的抵抗力，提高其对逆境环境如干旱、盐碱、寒冷等的适应能力，进而保障葡萄的健康生长和稳定产量。例如，在面对葡萄根瘤蚜这一毁灭性虫害时，选用抗根瘤蚜的砧木进行嫁接栽培，有效遏制了虫害的蔓延，挽救了众多葡萄产区的生产。在干旱地区，某些砧木发达的根系能够深入土壤深处吸收水分，使葡萄植株在缺水条件下仍能维持正常生长。不同砧木还会对葡萄的果实品质产生影响，包括果实的糖分积累、酸度调节、香气成分的形成等。

马瑟兰和赤霞珠作为重要的酿酒葡萄品种，在全球葡萄酒产业中具有重要地位。马瑟兰由赤霞珠和歌海娜杂交培育而成，继承了歌海娜坚实有力的结构和赤霞珠的优雅，具有较强的适应性和良好的品质，在一些产区展现出替代赤霞珠的潜力。赤霞珠则被誉为红葡萄品种之王，其果皮较厚，酿造出的葡萄酒颜色深邃，单宁充沛，酸度相对较高，酒体厚重，架构宏伟，具有浓郁的黑色水果香气以及青椒、香料等气息，十分适合陈年，是酿造优质葡萄酒的经典品种。然而，目前对于不同砧木对马瑟兰和赤霞珠葡萄生长发育影响的研究仍存在不足，在砧木的选择和应用方面缺乏系统性的认识，难以充分发挥砧木的优势，实现葡萄的优质高产。因此，深入探究不同砧木对这两种葡萄生长发育的影响具有重要的现实意义。

1.2研究目的与意义

本研究旨在系统地探究不同砧木对马瑟兰和赤霞珠葡萄生长发育的影响，通过对葡萄的生长势、光合特性、果实品质等多方面指标的测定和分析，明确不同砧木与接穗之间的相互作用机制，筛选出最适宜马瑟兰和赤霞珠葡萄生长的砧木品种或组合。

从理论意义上讲，本研究有助于深化对葡萄砧穗互作机制的理解。通过研究不同砧木对马瑟兰和赤霞珠葡萄生长发育的影响，可以揭示砧木如何影响接穗的生理生化过程，如光合作用、营养物质的吸收与分配等，为葡萄栽培学和生理学提供理论依据，丰富葡萄种植的理论体系。

在实践意义方面，对于葡萄种植者而言，准确选择合适的砧木能够显著提高葡萄的生长质量和产量。合适的砧木可以增强葡萄植株的抗逆性，减少病虫害的发生，降低生产成本，提高经济效益。例如，在寒冷地区选择抗寒砧木，能够确保葡萄植株安全越冬，避免冻害造成的损失；在盐碱地选择耐盐碱砧木，可使葡萄在恶劣土壤条件下正常生长。优质的葡萄果实是酿造高品质葡萄酒的基础，通过选择适宜的砧木改善果实品质，能够提升葡萄酒的口感、香气和风味，增强葡萄酒的市场竞争力，促进葡萄酒产业的发展，推动整个葡萄产业链的升级和优化。

1.3国内外研究现状

1.3.1马瑟兰葡萄相关研究

马瑟兰葡萄原产于法国，是由赤霞珠和歌海娜杂交而成的酿酒葡萄品种。自2001年引入中国后，在河北怀来、宁夏贺兰山东麓等产区逐渐推广种植。在种植适应性方面，研究表明马瑟兰在宁夏贺兰山东麓表现出良好的生态适应性，该地区夏季干燥、炎热、阳光充足，马瑟兰具有较强的抗旱性和耐瘠薄能力，能够在此生长良好。其在贺兰山东麓部分区域的最佳成熟采收期为9月27日至10月7日，比赤霞珠早5-10天，667m2产量可达500-800kg。但也有研究指出，马瑟兰在贺兰山东麓存在一些问题，如负载量过大时易出现枝蔓和根系冻害，越冬性差，冬季埋土层需高出枝蔓30cm以上，否则部分枝条不能安全越冬，且易感霜霉病、灰霉病和酸腐病。

在砧木选择研究上，针对新疆玛纳斯河流域的研究发现，以5BB、SO4为砧木嫁接马瑟兰，马瑟兰/5BB的节间粗度、节间长度、SPAD值、坐果量显著高于马瑟兰自根苗，其净光合速率、气孔导度及PSⅡ实际光化学效率最大，胞间CO?浓度、非光化学猝灭系数最小；马瑟兰/SO4穗质量、果皮厚度、种子数量均最大，而葡萄皮总单宁含量最小；综合主成分分析，马瑟兰/5BB砧穗组合的亲和性高、生长势强、光合作用效率高、果实品质优，是该地区适宜的砧穗组合。然而，目前对于马瑟兰在其他产区的砧木筛选和适应性研究仍相对较少，不同砧木对其生长发育影响的系统研究还不够完善。

1.3.2赤霞珠葡萄相关研