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食品安全管理规章制度守则(7篇)

第一篇

为有效管理食品安全，保障消费者健康权益，特制定本规章制度。

一、采购管理

1.采购人员应严格筛选供应商，选择具有合法资质、信誉良好的供应商进行合作。要求供应商提供营业执照、食品生产许可证、产品检验报告等相关证件，并定期对供应商进行评估和审查。

2.采购食品时，必须严格检查食品的质量。查验食品的外观、色泽、气味、包装等是否符合要求，查看食品的生产日期、保质期、储存条件等信息是否清晰完整。对于不符合质量标准的食品，坚决不予采购。

3.建立详细的采购台账，记录采购食品的名称、规格、数量、生产日期、保质期、采购日期、供应商名称及联系方式等信息。采购台账应