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餐饮业承包经营合同

甲方（发包方）：__________________

统一社会信用代码/身份证号：__________________

地址：__________________

联系方式：__________________

乙方（承包方）：__________________

统一社会信用代码/身份证号：__________________

地址：__________________

联系方式：__________________

鉴于：

1.甲方拥有位于__________________的餐饮经营场所（以下简称“该餐厅”）的合法经营权及使用权；

2.乙方具备餐饮行业经营资质及管理能力，愿意承包该餐厅进行自主经营；

3.甲乙双方依据《中华人民共和国民法典》及相关法律法规，经友好协商，达成如下协议，以资共同遵守。

第一条承包标的与范围

1.1餐厅概况：餐厅位于__________________，建筑面积共计______平方米。甲方提供现有的经营场所、装修、设施设备、厨房用具等（详见附件《资产移交清单》）交由乙方使用。

1.2经营范围：乙方仅限于在该场所内从事餐饮服务（含堂食、外卖等），未经甲方书面同意，不得擅自改变经营项目或挪作他用。

第二条承包期限

2.1起止时间：承包期为____年，自______年____月____日起至______年____月____日止。

2.2试运营期：本合同签订后____日内为试运营期，试运营期内不计算承包费，但乙方需承担水电、人工等运营成本。试运营期满经甲方验收合格后，正式进入承包期。

第三条费用及支付方式

3.1承包费用：乙方每月向甲方缴纳承包费人民币______元（大写：__________________元整）。该费用包含场地使用费、基础设备折旧费等。

3.2支付时间：乙方应于每月____日前，将当月承包费汇入甲方指定账户。逾期支付的，每逾期一日，按应付金额的万分之五向甲方支付违约金；逾期超过15日的，甲方有权单方解除合同。

3.3押金：本合同签订之日，乙方向甲方缴纳履约保证金人民币______元（大写：__________________元整）。合同期满或终止，乙方结清所有费用、完好交还资产后30个工作日内，甲方无息退还押金。

3.4其他费用：承包期间产生的水费、电费、燃气费、物业管理费、垃圾清运费、排污费及经营税费等，均由乙方自行承担。

第四条甲方的权利与义务

4.1提供条件：按约定提供符合经营条件的场地及设施设备，并保证水、电、气的正常供应（不可抗力及市政原因除外）。

4.2监督权：有权对乙方的经营行为、食品安全、环境卫生、服务质量进行监督检查，并提出整改意见。

4.3协助义务：协助乙方办理经营所需的证照变更或备案手续（相关费用由乙方承担），协调处理外部行政关系。

4.4不得干涉：在乙方合法合规经营的前提下，甲方不得无故干涉乙方的正常内部管理及人事任免。

第五条乙方的权利与义务

5.1自主经营：在合同范围内享有独立的经营管理权，自负盈亏，并承担经营中的一切债权债务及法律责任。

5.2合法合规：严格遵守《食品安全法》等法律法规，办理并持有有效的《营业执照》《食品经营许可证》及从业人员健康证。

5.3维护义务：妥善使用并维护甲方提供的资产，承担日常维修保养费用。未经甲方书面同意，不得对房屋结构、设施设备进行拆改或增设。

5.4安全管理：落实消防安全责任制，配备消防器材，确保通道畅通；严把食材采购关，杜绝食物中毒事故，承担因管理不善造成的一切安全事故责任。

5.5用工责任：依法与聘用员工签订劳动合同，缴纳社保，保障员工合法权益。因用工纠纷引发的赔偿责任由乙方自行承担。

第六条合同的变更、解除与终止

6.1协商变更：任何一方要求变更合同条款，须提前30日书面通知对方，经协商一致后签订书面补充协议。

6.2甲方解除权：乙方有下列情形之一的，甲方有权单方解除合同，押金不予退还，并有权要求赔偿损失：

?未经许可擅自转让、转包或改变经营方向；

?连续两个月或累计三个月拖欠承包费；

?发生重大食品安全事故或因违规经营被政府部门吊销证照；

?擅自破坏房屋结构或造成资产重大损失。6.3乙方解除权：甲方无故中断水、电、气供应超过48小时，或因甲方权属纠纷导致乙方无法正常经营的，乙方有权解除合同，并要求退还押金及赔偿损失。6.4期满处理：合同期满，乙方应按时撤场，结清费用，完好交还资产。若乙方愿意继续承包，在同等条件下享有优先续约权。

第七条违约责任

7.1违约赔偿：任何一方违反本合同约定，应向守约方支付违约金人民币______元（大写：__________________元整），并赔偿因此造成的实际经济损失