餐饮连锁员工培训.pptx

演讲人：;目录;PART;公司文化与价值观导入;岗位职责与工作流程;规定统一着装、工牌佩戴、个人卫生要求（如指甲修剪、无浓妆），并定期抽查执行情况以维护品牌形象。;PART;食材验收与储存规范;设备操作与维护要点;清洁消毒流程管理;PART;标准化服务流程演练;高效沟通与投诉处理;突发设备故障处理;PART;分类逻辑与设计原则;食材特性与烹饪标准;新品推广与推荐技巧;PART;;;建立从食材采购到餐品出品的全链条监控，制定异物混入、顾客投诉等事件的标准化处理话术。每季度进行沙盘推演，确保全员掌握上报流程。;PART;;;;THANKS