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中国蔬菜产业的生产、贸易格局与政策驱动研究

一、引言

1.1研究背景与意义

蔬菜作为人们日常饮食中不可或缺的食物之一，在我国农业经济和民生保障中占据着举足轻重的地位。从农业经济视角来看，蔬菜产业是我国种植业中仅次于粮食的第二大农作物，是推动农业增效、农民增收的关键力量。近年来，我国蔬菜产量常年占世界总产量的50%以上，2023年，中国蔬菜种植面积达34310.19万亩（约合3.43亿亩），产量达到82868.11万吨（约合8.29亿吨），单位面积产量达2415.26公斤/亩；与2013年相比，近10年来，蔬菜种植面积增幅为21.43%，产量增幅为