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GB 14881-2025 新版核心变化与应对.docxVIP

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  • 2026-01-27 发布于上海
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GB 14881-2025 新版核心变化与应对.docx

    GB14881新版核心变化与审核依据

    GB14881新版核心变化与审核依据用“审核口径”读懂食品工厂GMP的底层框架

    标准要点

    ●为什么它是

    “食品工厂基本法”

    ●覆盖人机料法环全要素

    ●适用食品生产与餐饮全流程

    落地目标●制度与现场一致

    落地目标

    ●制度与现场一致

    ●记录与追溯一致

    ●风险点可验证可闭环

    ●发证审核：

    场所/设备/流程/人员/制度

    ·监管排查：

    主体责任/标签/过程检验

    ●甲方审核：

    异物/过敏原/HACCP

    金句：合规不是做给检查看的，是做给风险看的。

    金句：

    合规不是做给检查看的，是做给风险看的。

    迎审失败多因“制度与现场不一致”而非缺

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