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反餐饮浪费管理制度

引言：随着社会对资源利用效率要求的提高，餐饮浪费问题日益受到关注。为有效管理餐饮资源，减少浪费，提升企业运营效益，特制定本制度。本制度旨在规范企业内部餐饮管理行为，明确各部门职责，优化工作流程，建立科学的绩效评估与激励机制，确保资源得到合理利用。制度适用于企业所有涉及餐饮采购、使用、监督的部门及员工，核心原则是全员参与、持续改进、合规经营。通过实施本制度，企业将实现餐饮管理的精细化、标准化，降低运营成本，提升社会责任形象，为公司可持续发展奠定基础。

一、部门职责与目标

（一）职能定位：本制度责任部门在公司组织架构中扮演核心协调角色，负责餐饮采购、使用、监督的全流程管理。该部