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茶叶产品质量检验报告填写规范

茶叶产品质量检验报告（以下简称“检验报告”）是茶叶生产、流通、消费等环节中，对产品质量状况进行科学、客观、准确评价的法定技术文件。规范填写检验报告，不仅是保障检验工作严肃性与权威性的基本要求，也是确保报告信息有效传递、维护各方合法权益的关键。本规范旨在为茶叶检验报告的填写提供指导性意见，确保报告内容真实、完整、清晰、规范。

一、报告基本信息填写要求

报告的基本信息是识别检验对象、追溯检验过程的基础，必须做到准确无误、完整无缺。

（一）产品信息

1.产品名称：应填写产品的标准名称或规范的商品名称，与产品标签、合同或送检单一致。若为系列产品或特定等级，需明确标注，例如“特级龙井绿茶”、“一级祁门工夫红茶”。避免使用俗称或不规范简称。

2.规格型号/等级：根据产品实际情况填写，如“50g/袋”、“特级”、“一级”。若无可填写“/”或“无”。

3.生产日期/批号：严格按照产品标识或企业提供的信息填写，确保与产品实际生产批次相符。日期格式建议采用“YYYY年MM月DD日”或“YYYY-MM-DD”。

4.生产单位/委托单位：填写单位全称，应与营业执照或相关资质证明一致。地址应填写详细注册地址或实际生产地址。

5.受检单位：若与生产/委托单位不同，需填写受检单位全称及地址。

6.样品编号：由检验机构按内部管理规则统一编制，具有唯一性，便于样品和报告的追溯。

（二）检验信息

1.检验类别：明确检验的性质，如“委托检验”、“监督检验”、“出厂检验”、“型式检验”等。

2.样品状态：描述接收样品时的包装、储存条件、外观等情况，例如“密封完好”、“包装破损”、“样品正常，无霉变”。

3.抽样/送样日期：填写样品抽取或送达检验机构的日期。

4.检验日期：填写检验工作开始至完成的日期，或起止日期。

5.报告日期：填写检验报告签发的日期。

二、检验依据与项目填写要求

检验依据是判定产品质量的标尺，检验项目是衡量产品质量的具体内容，二者必须明确、具体。

（一）检验依据

1.应列出本次检验所依据的标准或技术文件全称及标准号。若依据多个标准，应分别列出。例如：

*GB/TXXXX《绿茶》

*GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》

*备案有效的企业标准Q/XXXXXXX-XXXX

2.优先采用现行有效的国家标准、行业标准或地方标准；若无上述标准，可采用经备案的企业标准或双方约定的技术协议。需确保所引用标准的有效性。

（二）检验项目

1.应根据检验依据和检验目的，准确列出检验的全部项目。

2.项目名称应采用标准中规定的规范名称，避免使用非标准术语。

3.可按检验性质（如感官指标、理化指标、卫生指标、功能性指标等）或标准条款顺序排列，确保条理清晰。

三、检验结果填写要求

检验结果是报告的核心内容，必须客观、准确、清晰地呈现，是判定产品合格与否的直接依据。

（一）结果表述

1.感官检验结果：

*应按照标准要求，对茶叶的外形、汤色、香气、滋味、叶底等项目的描述性结果进行客观记录。

*例如：外形“条索紧结卷曲，色泽墨绿润泽”；香气“栗香浓郁持久”；滋味“醇厚甘鲜”。

*若标准中有评分或等级要求，应同时给出评分或等级。

2.理化检验结果：

*定量结果应填写具体的实测数据，并注明法定计量单位。数据的有效数字位数应与检验方法要求或仪器精度相匹配。

*例如：水分“6.2%”，总灰分“5.8%”，茶多酚“18.5%”。

*若结果低于方法检出限，应注明“未检出”或“＜检出限”，并同时注明方法检出限数值。

3.卫生安全指标结果：

*表述方式同理化检验结果。对于限量指标，应明确标出检验值与标准限量值的比较。

（二）结果判定

1.每一检验项目均应根据检验依据中的规定进行合格与否的判定，在“单项判定”栏中明确填写“合格”或“不合格”。

2.若检验项目结果在标准规定的范围内，则判定为“合格”；反之，则为“不合格”。

3.对于无明确限量要求，仅为描述性的项目（如部分感官项目），可填写“符合标准要求”或“未见异常”。

四、检验结论填写要求

检验结论是对产品质量状况的总体评价，应基于检验结果，依据检验依据，科学、客观、准确地做出。

1.总体判定：

*当所有检验项目的单项判定均为“合格”时，检验结论方可判定为“该批产品依据XX标准检验，所检项目符合标准要求”或“该批产品经检验，合格”。

*若有一项或一项以上检验项目不合格（除非标准中另有规定，如某项指标不合格但不影响整体判定的特殊情况，但茶叶类产品通常不适用此条），则检验结论判定为“该批产品依据XX标准检验，所