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质监局重点打击非法使用食品添加剂违法行为方案(2篇)

质监局重点打击非法使用食品添加剂违法行为方案

工作目标

通过全面深入的执法行动，严厉打击食品生产加工环节中非法使用食品添加剂的违法行为，规范食品添加剂的使用和管理，消除食品安全隐患，提升食品质量安全水平，保障人民群众的身体健康和生命安全。在半年内使辖区内食品生产企业非法使用食品添加剂的行为得到有效遏制，食品生产秩序明显好转；一年内建立健全食品添加剂监管长效机制，实现食品添加剂使用的规范化、制度化。

工作重点

1.重点产品：重点针对与群众日常生活密切相关的食品，如肉制品、乳制品、饮料、调味品、糕点等，以及容易出现非法添加问题的食品类别，如蜜饯、凉果、酒类等。

2.重点企业：对小型食品生产加工企业、小作坊、食品添加剂生产企业进行重点监管。这些企业往往存在管理不规范、质量意识淡薄等问题，容易成为非法使用食品添加剂的高发区域。

3.重点添加剂：关注可能被非法添加的非食用物质，如吊白块、苏丹红、三聚氰胺等，以及超范围、超限量使用的食品添加剂，如苯甲酸、山梨酸、人工合成色素等。

工作步骤

1.动员部署阶段

成立专项行动领导小组，明确各部门的职责分工，制定详细的工作方案。

组织召开动员大会，传达上级有关打击非法使用食品添加剂的文件精神，对专项行动进行全面部署。

利用电视、报纸、网络等媒体，广泛宣传非法使用食品添加剂的危害，提高消费者的自我保护意识和参与意识。

2.企业自查自纠阶段

要求食品生产企业和食品添加剂生产企业开展自查自纠，全面排查食品添加剂的采购、使用、管理等环节存在的问题。

企业要建立健全食品添加剂采购索证索票、进货查验记录、使用登记等制度，确保食品添加剂的来源合法、使用规范。

企业要对自查中发现的问题及时进行整改，并向当地质监局提交自查自纠报告。

3.监督检查阶段

质监局组织执法人员对食品生产企业和食品添加剂生产企业进行全面监督检查。检查内容包括企业的生产资质、生产条件、食品添加剂的使用情况、产品质量等。

加大对重点产品、重点企业、重点添加剂的抽检力度，对抽检不合格的产品，要依法进行处理。

建立健全投诉举报机制，鼓励群众对非法使用食品添加剂的违法行为进行举报。对举报属实的，要给予举报人一定的奖励。

4.集中整治阶段

对监督检查中发现的非法使用食品添加剂的违法行为，要依法予以严厉打击。对情节严重的，要吊销生产许可证，涉嫌犯罪的，要及时移送司法机关处理。

对存在问题较多、整改不力的企业，要进行重点监管，责令其限期整改。逾期未整改或整改仍不合格的，要依法予以关闭。

加强与公安、工商、卫生等部门的协作配合，形成打击非法使用食品添加剂违法行为的合力。

5.总结验收阶段

对专项行动进行全面总结，总结经验教训，分析存在的问题，提出改进措施和建议。

对专项行动的成效进行评估，评估内容包括非法使用食品添加剂的违法行为是否得到有效遏制、食品质量安全水平是否得到提升等。

建立健全食品添加剂监管长效机制，巩固专项行动成果，防止非法使用食品添加剂的违法行为反弹。

工作措施

1.加强宣传教育

组织开展食品添加剂相关法律法规和标准的宣传培训活动，提高企业的法律意识和质量意识。

通过媒体宣传、发布消费警示等方式，向消费者普及食品添加剂的知识，引导消费者正确认识食品添加剂，增强消费者的自我保护能力。

2.强化源头监管

加强对食品添加剂生产企业的监管，严格生产许可审查，规范生产行为，确保食品添加剂的质量安全。

加强对食品添加剂经营企业的监管，要求其建立健全购销台账，严格索证索票制度，防止不合格的食品添加剂流入市场。

3.加大执法力度

建立健全日常巡查、专项检查、飞行检查等制度，加强对食品生产企业的监督检查。

加强对食品添加剂使用情况的监督抽检，对发现的问题及时进行处理。

严厉打击非法生产、销售、使用食品添加剂的违法行为，依法追究违法者的法律责任。

4.推进信息化建设

建立食品添加剂监管信息平台，实现对食品添加剂生产、经营、使用等环节的全程监管。

利用信息化手段，及时掌握食品添加剂的质量安全状况，提高监管效率和水平。

5.加强协作配合

加强与公安、工商、卫生等部门的协作配合，建立健全信息共享、联合执法、案件移送等工作机制。

加强与行业协会的沟通联系，充分发挥行业协会的自律作用，引导企业规范生产经营行为。

工作要求

1.提高认识，加强领导

各部门要充分认识打击非法使用食品添加剂违法行为的重要性和紧迫性，切实加强组织领导，确保专项行动取得实效。

专项行动领导小组要定期召开会议，研究解决工作中存在的问题，协调推进各项工作。

2.严格执法，公正执法

执法人员要严格按照法律法规和程序办事，做到有法必依、执法必严、违法必究。

要坚持公正执法，不徇私情，对违法行为要一视同仁，依法进行处理。

3.