冬季安全意识培训-
冬季食品安;目录;目录;冬季食品安全的重要性;冬季饮食特点与安全风险;低温环境≠食品安全屏障;冬季食源性疾病高发类型;食材选购与源头把控;正规渠道选择原则;肉类及制品选购技巧;蔬菜水果新鲜度鉴别;预包装食品标签检查要点;科学储存与保鲜技术;冰箱分区储存规范;耐储蔬菜保存方法;肉类冷冻与解冻技巧;冷冻食品保质期管理;干货与腌制品储存要点;加工烹饪安全规范;生熟分开操作规范;烧熟煮透温度控制;火锅安全食用指南;剩菜处理与加热标准;风险食品与特殊场景防范;自制腌制品安全风险;冬季高发食物中毒类型;外出就餐与网络订餐注意事项;节日聚餐食品安全管理;特殊人群饮食防护;老年人饮食安全要
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