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2025年中国寿司卷数据监测报告.docx

2025年中国寿司卷数据监测报告.docx

    2025年中国寿司卷数据监测报告

    目录

    TOC\o1-3\h\z\u121摘要 3

    28388一、寿司卷行业概述与历史演进 4

    253141.1中国寿司卷产业的起源与发展阶段划分 4

    280601.2从日式传统到本土化创新的技术路径演变 5

    276481.3历史数据回溯：2015–2024年市场规模与技术迭代特征 8

    23823二、寿司卷产业链结构与关键技术节点 11

    116132.1上游原料供应链：大米、海苔、鱼生等核心食材的技术标准与品控体系 11

    228982.2中游加工制造：自动化卷制设备、冷链保鲜与中央厨房技术架构 13

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