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2026年食品安全师考试试卷.docx

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    2026年食品安全师考试试卷

    姓名：_____?准考证号：_____?得分：__________

    2026年食品安全师考试试卷

    一、选择题(总共10题，每题2分)

    1.食品安全国家标准中，关于食品添加剂使用范围和限量的强制性标准是

    A.GB2760

    B.GB14881

    C.GB23738

    D.GB/T5009

    2.下列哪种微生物是致病性较强的食物中毒元凶

    A.黄曲霉菌

    B.蜡样芽孢杆菌

    C.铜绿假单胞菌

    D.沙门氏菌

    3.食品生产经营者建立并执行从业人员健康管理制度的主要目的是

    A.提高员工工资待遇

    B.增加企业知名度

    C.预防食源性疾病发生

    D

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