2026年中国白酒行业全景调研及市场全景评估报告.docx

研究报告

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2026年中国白酒行业全景调研及市场全景评估报告

一、行业概述

1.1行业发展历程

(1)中国白酒行业历史悠久，源远流长。早在公元前206年，就有关于酒的记载。经过数千年的发展，白酒逐渐成为我国最具代表性的传统酒类。到了唐代，白酒已经形成了独特的酿造工艺，并开始走向全国。据史料记载，唐代诗人李白更是以酒为伴，留下了许多传世佳作。据统计，我国白酒产销量在唐代已达到年产10万石以上。

(2)进入宋代，白酒酿造技术进一步发展，品种繁多，品质提升。宋代诗人苏轼曾赞白酒为“玉液琼浆”，可见其受到的高度评价。这一时期，白酒市场逐渐扩大，消费群体也日趋广泛。据