2026年中国白酒行业深度研究与市场运营趋势报告.docx

研究报告

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2026年中国白酒行业深度研究与市场运营趋势报告

第一章行业概述

1.1中国白酒行业的发展历程

(1)中国白酒行业源远流长，拥有数千年的历史。早在商周时期，就已经有了酒的制作工艺。到了汉代，白酒开始流行，并逐渐成为人们日常生活中不可或缺的饮品。据史料记载，东汉时期，四川成都已有酒肆，酒文化开始兴盛。到了唐代，白酒的制作工艺更加成熟，出现了许多著名的酒家，如杜康、茅台等。据《新唐书》记载，唐代酒肆林立，酒文化达到了鼎盛时期。

(2)进入宋代，白酒行业开始出现规模化生产，并形成了以四川、贵州、安徽等地区为主的白酒产区。据《宋史》记载，宋代酿酒业已成