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文章编号：２０９５－３６６６（２０２３）０４－０２５１－１１

ＤＯＩ：１０．１３２３３／ｊ．ｃｎｋｉ．ｆｉｓｈｉｓ．２０２３．０４．００２

全球秋刀鱼生产历史与现状分析

１１２２

宋梦歌，张俊波，杨振昊，杨晨星

（１．上海海洋大学海洋科学学院，上海２０１３０６；２．上海海洋大学经济管理学院，上海２０１３０６）

摘要：秋刀鱼属中上层鱼类，营养价值高，是全球海洋渔业重要的捕捞对象之一。目前，秋

刀鱼主产国（地区）主要在太平洋海域作业，且集中在西北太平洋。在公海渔业国际监管愈加

严格的背景下，从全球视角分析秋刀鱼生产历史和发展现状并准确定位中国的地位，有益于中

国科学合理利用秋刀鱼资源。基于联合国粮食及农业组织公布的全球渔业生产统计数据、北

太平洋渔业委员会和各主产国（地区）相关机构公开数据，对１９５０—２０２２年全球及主产国（地

区）的秋刀鱼生产发展情况进行详细分析，总结其变化特征。结果表明：受环境因素影响，秋

刀鱼年产量波动剧烈且近年呈显著下降趋势；随着参与公海作业的国家（地区）数量增加，全

球秋刀鱼主产国（地区）分布趋于分散；日本秋刀鱼产量第一的稳固地位被中国台湾地区取

代；中国大陆开展秋刀鱼捕捞较晚但发展迅速，目前已成为秋刀鱼生产大国。

关键词：秋刀鱼；远洋渔业；全球渔业；北太平洋渔业委员会

中图分类号：［Ｓ９－９］文献标志码：Ａ

秋刀鱼（Ｃｏｌｏｌａｂｉｓｓａｉｒａ），英文名为Ｐａｃｉｆｉｃ包括日本和俄罗斯的专属经济区、西北太平洋公

ｓａｕｒｙ，是颌针鱼目（Ｂｅｌｏｎｉｆｏｒｍｅｓ）秋刀鱼科海。其中，日本和俄罗斯主要在各自专属经济区

（Ｓｃｏｍｂｅｒｅｓｏｃｉｄａｅ）秋刀鱼属（Ｃｏｌｏｌａｂｉｓ）的一种冷内捕捞秋刀鱼，而其他国家（地区）则主要在西北

水性中上层洄游性鱼类，具有生长迅速及生命周太平洋公海作业。

期短的特点，渔业资源恢复较快；同时，由于其富气候变化背景下，中尺度海洋动力过程对秋

含蛋白质、脂肪和氨基酸等各种营养元素，深受刀鱼栖息地变化、渔场及资源变动有着重要影

消费者喜爱［１－２］。因此，秋刀鱼成为全球海洋渔响，进而导致近年来秋刀鱼渔获量不断减少［４］。

业重要的捕捞对象之一，具有较高的经济价值。此外，随着赴西北太平洋公海区域捕捞秋刀鱼渔

根据联合国粮食及农业组织（Ｆｏｏｄａｎｄ船的增加，各个国家（地区）对其捕捞强度不断增

ＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒｅＯｒｇａｎｉｚａｔｉｏｎｏｆｔｈｅＵｎｉｔｅｄＮａｔｉｏｎｓ，大，给秋刀鱼渔业资源恢复带来压力。因此，有

ＦＡＯ）全球渔业生产统计数据显示［３］，２０２１年全效、合理、准确的渔业资源评估和管理是对秋刀

４

球秋刀鱼总产量为９．６×１０ｔ，捕捞国家（地区）鱼资源进行科学开发利用的基础，也是实现秋刀

包括中国大陆、中国台湾地区、日本、俄罗斯、韩鱼资源可持续发展的关键。２０１５年，由中国大

国和瓦努阿图。秋刀鱼渔业集中在太平洋海域，陆、日本、韩国、俄罗斯、美国和中国台湾地区等

收稿日期：２０２３－０４－０５修回日期：２０２３－０６－２０

基金项目：农业农村部“全球重要鱼种资源动态监测评估”（Ｄ－８０２１－２２－０１２９－０２）；上海海洋大学社科专项基

金“中国秋刀鱼生产与流通研究”（Ａ２－０２０３－００－１００４０９）

作者简介：宋梦歌（１９９７—），硕士研究生，研究方向为水产品国际贸易。Ｅｍａｉｌ：ｍｅｎｇｇｅｓｏｎｇ＠１６３．ｃｏｍ

通信作者：杨晨星（１９８６—），讲师，博士。Ｅｍａｉｌ：ｃｘｙａｎｇ＠ｓｈｏｕ．ｅｄｕ．ｃｎ

２５２渔业信息与战略２０２３年

国家（地区）协商通过的《北太平洋公海渔业资源

［５］１全球秋刀鱼生产现