（新版）全国茶业职业技能竞赛（茶叶加工工赛项）理论考试题库（答案及解析）.docxVIP

全国茶业职业技能竞赛（茶叶加工工赛项）理论考试题库

一、单项选择题

【模块1：基础知识与茶文化】

1.茶树的原产地是（）

A.印度

B.中国

C.日本

D.斯里兰卡

答案：B

分析：中国是茶树的原产地，也是世界上最早发现茶与饮茶的国家，西南地区是茶树起源中心，有文字记载的茶事活动达3000年以上。

2.世界上最早的茶叶专著是（），作者是唐朝的（）

A.《茶录》；陆羽

B.《茶经》；陆羽

C.《品茶要录》；蔡襄

D.《大观茶论》；赵佶

答案：B

分析：《茶经》由唐代陆羽著于758年左右，是世界上第一部茶叶专著，全书三卷十章，系统总结了唐代及以前的茶叶生产、加工、饮用经验，被誉为茶叶百科全书。