粮油食品安全宣传教育计划.ppt

学校教育体系融合计划08结合科学、健康、劳动教育等学科开发《粮油安全》校本课程，设置粮油营养分析储运安全实验标签识别实践等模块，通过实验报告、情景剧等形式考核学习成果。校本课程开发建议跨学科整合低年级以认识五谷杂粮辨别新鲜粮油等基础认知为主，中高年级增加膳食搭配计算食品安全案例分析等实践内容，形成螺旋式上升的知识体系。分层教学设计结合当地粮油加工企业资源，开发本地特色粮油质量鉴别传统粮油工艺中的科学原理等特色单元，增强课程实用性。本土资源融入主题班会活动指南1234情景模拟训练设计超市选购大挑战活动，提供仿真实物教具，让学生运用看标签、查日期、观性状三步法辨别问题