试卷（白肋烟）及答案.docxVIP

试卷（白肋烟）及答案

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（每题2分，共40分）

1.白肋烟属于烟草的一种类型，其主要区别于烤烟的关键特征之一是叶片在调制过程中主要依靠空气流通进行干燥，而非高温烘烤。以下哪项不是白肋烟通常具备的叶片结构特征？

A.叶片较大，结构疏松

B.叶肉较厚，栅栏组织发达

C.叶脉较粗，支持组织明显

D.叶片表面通常具有较深的皱褶

2.白肋烟的理想生长环境通常要求日照充足，昼夜温差较大。这主要是为了促进哪种物质的合成，从而影响烟叶的香气和品质？

A.蛋白质

B.糖类

C.烟碱

D.类胡萝卜素

3.在白肋烟的栽培管理中，与许多其他作物类似，控制病虫害的发生和蔓延是保证产量的关键环节。下列哪项属于白肋烟生产中需要重点防治的病害？

A.黄瓜霜霉病

B.烟草花叶病

C.白粉病

D.稻瘟病

4.白肋烟的调制（晾晒/烘烤）是其形成独特品质特征的决定性环节。与其他一些晾烟相比，白肋烟的干筋过程有其特殊要求，目的是为了达到什么样的状态？

A.完全去除叶片中所有的水分

B.使叶片达到一定的失水率，并使烟筋保持一定的韧性，便于后续打包和运输

C.保持叶片的青绿色，以利于后续的色素提取

D.使叶片卷曲成特定形状

5.白肋烟在国际市场上的主要消费地区集中在哪里？

A.亚洲东部和东南亚国家

B.拉丁美洲和中东地区

C.北美和欧洲国家

D.非洲撒哈拉以南地区

6.以下哪种化学成分是烟草中特有的，且在白肋烟中也有一定含量，但其含量和比例通常会影响烟叶的燃烧性和口感？

A.淀粉

B.蛋白质

C.烟碱

D.纤维素

7.在白肋烟的烘烤工艺中，控制干筋期的温度和湿度是关键技术。过高的温度可能导致什么不良后果？

A.烟叶脱水过快，出现焦斑

B.烟叶色泽均匀，香气更好

C.烟叶保持青绿，利于后续加香

D.促进烟叶中某些香气物质的转化

8.白肋烟叶片的颜色通常呈现黄色或黄褐色，这与在调制过程中发生了什么化学变化有关？

A.糖类的大量积累

B.叶绿素的降解和类胡萝卜素的转化

C.蛋白质的变性

D.烟碱的氧化

9.某个白肋烟品种表现出抗病性强、生长周期短的特点，这对其商业化种植具有什么意义？

A.可以降低生产成本，提高种植者的经济效益

B.可以增加种植密度，提高单位面积产量

C.可以减少对农药的依赖，更环保

D.可以延长烟叶的储存时间

10.白肋烟产业链涉及到多个环节，从种植到最终产品销售。哪个环节通常被视为白肋烟产业的核心竞争力所在？

A.种子研发

B.种植管理

C.调制加工

D.市场营销和品牌建设

11.与烤烟相比，白肋烟的烟碱含量通常较低，这可能会对其在卷烟配方中的应用产生什么影响？

A.适合作为高焦油卷烟的原料

B.适合作为低焦油、低危害卷烟的原料

C.会显著降低卷烟的香气浓度

D.在配方中难以与其他烟叶协调

12.白肋烟的种植对土壤条件有一定要求，以下哪种土壤类型通常被认为最不适合白肋烟生长？

A.土层深厚、疏松肥沃的沙壤土

B.排水良好、富含有机质的壤土

C.保水保肥能力强、但排水不良的重粘土

D.土壤酸碱度适宜（pH5.5-6.5）的微酸性土壤

13.白肋烟在调制过程中，悬挂晾晒的方式对其品质有何重要作用？

A.促进烟叶均匀干燥，避免压伤

B.使烟叶快速失水，减少病害发生

C.保持烟叶的自然舒展形态，便于分级

D.利于烟叶中水分的缓慢蒸发，形成独特香气

14.为了保证白肋烟烟叶的品质稳定性和一致性，从种植到调制加工的整个过程都需要进行严格的质量控制。以下哪项不属于质量控制的关键点？

A.种子纯度鉴定

B.田间病虫害监测与防治

C.烟叶成熟度判断与采收

D.卷烟包装材料的选用

15.白肋烟作为一种经济作物，其种植和产业发展受到多种因素的影响。以下哪项因素可能对其产生不利影响？

A.国际市场需求稳定增长

B.适合种植的耕地面积增加

C.新的适宜种植区域的发现

D.主要产区遭遇严重的自然灾害（如干旱、洪水）

16.在评价白肋烟烟叶品质时，除了颜色、