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2025年畜牧兽医科学-畜牧兽医-饲料学历年参考题典型考点含答案解析

一、单项选择题

下列各题只有一个正确答案，请选出最恰当的选项（共30题）

1、反刍动物瘤胃内微生物主要合成哪类维生素？

A.维生素A

B.维生素D

C.维生素K和B族维生素

D.维生素E

2、下列哪种饲料属于高能量饲料？

A.豆粕

B.鱼粉

C.玉米

D.肉骨粉

3、饲料中粗纤维主要在反刍动物的哪个部位被微生物降解？

A.真胃

B.小肠

C.瘤胃

D.大肠

4、下列哪种氨基酸是猪的第一限制性氨基酸？

A.赖氨酸

B.蛋氨酸

C.苏氨酸

D.色氨酸

5、青贮饲料发酵过程中起主要作用的微生物是？

A.酵母菌

B.霉菌

C.乳酸菌

D.大肠杆菌

6、下列哪种物质可作为非蛋白氮饲料用于反刍动物？

A.尿素

B.赖氨酸

C.鱼粉

D.豆粕

7、饲料中添加植酸酶的主要目的是？

A.提高脂肪消化率

B.降低饲料成本

C.提高磷的利用率

D.增加蛋白质含量

8、下列哪种饲料原料易产生黄曲霉毒素？

A.玉米

B.石粉

C.食盐

D.碳酸氢钠

9、动物体内不能合成、必须由饲料提供的脂肪酸称为？

A.饱和脂肪酸

B.中链脂肪酸

C.必需脂肪酸

D.非必需脂肪酸

10、饲料代谢能（ME）是指饲料总能减去什么？

A.粪能和尿能

B.粪能、尿能和气体能

C.粪能

D.尿能和热增耗

11、反刍动物瘤胃中主要的挥发性脂肪酸不包括以下哪一种？

A．乙酸

B．丙酸

C．丁酸

D．柠檬酸

12、以下哪种氨基酸是猪的必需氨基酸但非反刍动物瘤胃微生物可合成的限制性氨基酸？

A．赖氨酸

B．蛋氨酸

C．组氨酸

D．色氨酸

13、玉米-豆粕型日粮中最常见的第一限制性氨基酸是？

A．苏氨酸

B．赖氨酸

C．色氨酸

D．苯丙氨酸

14、下列哪种物质可作为非蛋白氮（NPN）添加剂用于反刍动物饲料？

A．尿素

B．酪蛋白

C．谷氨酰胺

D．牛磺酸

15、饲料中添加植酸酶的主要目的是？

A．提高蛋白质消化率

B．降低饲料成本

C．提高磷的利用率

D．抑制有害菌生长

16、下列哪种饲料原料的粗纤维含量最高？

A．小麦麸

B．玉米

C．大豆粕

D．乳清粉

17、能量饲料中代谢能值最高的一般是？

A．燕麦

B．高粱

C．玉米

D．大麦

18、下列哪种元素是维生素B12的组成成分？

A．铁

B．铜

C．钴

D．锌

19、饲料中添加抗氧化剂的主要目的是？

A．提高蛋白质含量

B．防止脂肪氧化酸败

C．改善适口性

D．促进矿物质吸收

20、下列哪种物质属于益生元？

A．乳酸菌

B．酵母培养物

C．低聚果糖

D．抗生素

21、反刍动物瘤胃微生物主要合成的挥发性脂肪酸中，哪种对乳脂合成贡献最大？

A.乙酸

B.丙酸

C.丁酸

D.乳酸

22、下列哪种氨基酸是猪的第一限制性氨基酸？

A.赖氨酸

B.蛋氨酸

C.苏氨酸

D.色氨酸

23、饲料中添加植酸酶的主要目的是提高哪种矿物质的利用率？

A.钙

B.铁

C.磷

D.锌

24、下列哪种饲料属于能量饲料？

A.豆粕

B.鱼粉

C.玉米

D.骨粉

25、反刍动物日粮中粗饲料比例过低可能导致下列哪种情况？

A.瘤胃酸中毒

B.蛋白质中毒

C.佝偻病

D.脂肪肝

26、下列哪种物质属于非蛋白氮饲料？

A.尿素

B.血粉

C.豆粕

D.菜籽粕

27、饲料中添加抗氧化剂的主要作用是防止哪种成分氧化？

A.蛋白质

B.碳水化合物

C.脂肪

D.矿物质

28、下列哪种元素是维生素B12的组成成分？

A.铁

B.铜

C.钴

D.锌

29、青贮饲料发酵过程中起主要作用的微生物是？

A.酵母菌

B.乳酸菌

C.芽孢杆菌

D.霉菌

30、下列哪项是评定饲料蛋白质质量的重要指标？

A.粗蛋白含量

B.消化率

C.必需氨基酸组成与平衡

D.灰分含量

二、多项选择题

下列各题有多个正确答案，请选出所有正确选项（共15题）

31、在反刍动物日粮中添加尿素时，需注意哪些关键因素以避免氨中毒？

A.尿素应占日粮粗蛋白的30%以上

B.日粮中需提供足够的可溶性碳水化合物

C.饲喂尿素需逐步适应

D.日粮应含有一定量的硫元素以促进微生物蛋白合成

32、下列哪些是评定饲料蛋白质质量的重要指标？

A.粗蛋白含量

B.氨基酸组成与平衡性

C.蛋白质消化率

D.钙磷比例

33、关于青贮饲料的制作原理，下列说法正确的是？

A.乳酸菌在厌氧条件下发酵产生乳酸

B.高水分含量有利于提高青贮品质

C.pH值下降可抑制腐败菌繁殖

D.装填压