4V理论视角下美食纪录片营销策略研究——以《风味人间》为例.pdfVIP

节目与市场

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经营全方略SHIJIE

4V理论视角下美食纪录片营销策略研究

以风味人间为例

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王正浩王周

摘要商业价值与人文价值的平衡问题始终是纪录片创作者需要思考的问题美食纪录片是商业纪录片中的重要类型对

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于推动纪录片产业发展具有示范意义基于理论梳理纪录片风味人间的现有营销策略现状可以发现美食纪录片内容后

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续创新有限美食纪录片赛道日渐拥挤观众对美食知识的理解率不足用户连接仍不充分纪录片与合作品牌的符号契合度有

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待提高因此美食纪录片的营销应以融媒思维统筹节目选题借助人工智能技术强化营销创新以多模态产品深挖内容资源

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借助社交媒体维护彼此关系以温情和关怀展开情绪营销借助情感共振提升附加价值

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关键词理论美食纪录片营销策略商业价值

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凭借着低语境的内容呈现方式，美食纪录片收获了大从市场导向转变为消费者导向，差异化、功能化、附加价

批国内外观众的喜爱，但纪录片的商业利益与人文价值一值、共鸣等要素与市场营销具有高度的内在统一性。

。《舌尖上，《风

直存在冲突2012年，由陈晓卿执导的美食纪录片美食纪录片的商品性质作为一档美食类纪录片

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的中国》一经播出，成功获得了观众的喜爱和认可，成为现味人间》具有文化属性与商业属性的双重特征。作为文化

。《风味；

象级纪录片2018年，陈晓卿推出重量级美食纪录片作品，它是传递中国美食文化、讲好中国故事的有力载体

人间》，并在之后的几年持续推出续集作品。《风味人间》积作为商业产品，它是腾讯视频重量级媒介产品，旨在最大

极开展了一系列营销：腾讯视频成功将《风味人间》发行至程度上吸引观众，此拉动腾讯视频VIP用户数量。同时，

全球多家电视台，覆盖亚太、北美多个地区；由《风味人间》《风味人间》也被腾讯视频售卖给浙江卫视与国外电视台

》，，将注意

IP衍生的短视频《风味原产地被国际最大的流媒体平台与海外网站。《风味人间》通过吸引消费者注意力

奈飞购买独播版权，这是奈飞第一次引进中国系列纪录