婴幼儿食品原料预处理流程.ppt

婴幼儿食品原料预处理流程汇报人：***（职务/职称）日期：2025年**月**日

原料接收与初步筛选原料仓储环境控制原料清洗消毒工艺原料分拣分级标准原料破碎与均质处理酶解工艺参数控制热处理杀菌工艺目录

原料成分调配系统脱气与浓缩工艺微生物控制体系金属异物检测流程包装材料预处理质量追溯系统建设预处理工艺持续改进目录

原料接收与初步筛选01

原料质量标准与验收规范供应商资质审核严格核查供应商的营业执照、食品生产许可证等资质文件，确保其具备生产婴幼儿食品原料的合法资格，并定期评估供应商的生产条件是否符合卫生标准。安全限值控制重点检测农药残留（如谷物中黄曲霉毒素≤0.5μg/kg）、重金属（