2026年及未来5年市场数据年中国绿豆行业市场研究及投资战略预测报告.docx

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2026年及未来5年市场数据年中国绿豆行业市场研究及投资战略预测报告

第一章行业概述

1.1行业背景及发展历程

绿豆作为我国传统的农产品之一，自古以来就深受人们喜爱。在我国，绿豆种植历史悠久，早在公元前11世纪的商朝时期，就有关于绿豆的记载。随着时间的推移，绿豆种植逐渐成为我国农业的重要组成部分。据统计，我国绿豆种植面积在20世纪80年代达到了高峰，约为2000万亩，产量也达到了150万吨。然而，由于受国际市场波动、气候变化等因素的影响，绿豆种植面积和产量在90年代开始逐渐下降。

进入21世纪，随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，绿豆及其制品的需求量逐渐增