学校食品安全管理新规制度.doc

学校食品安全管理制度

学校食物中毒预防和汇报制度

一、为预防学校食物中毒事故发生，保障师生职员身体健康，依据《食品卫生法》、《学校卫生工作条例》和《学校食堂和学生集体用餐卫生管理要求》，特制订本措施。

二、本要求适适用于本县内各级各类学校及幼稚园。

三、学校食堂、食品商店场地、设备和环境，食品采购、贮存和加工，从业人员身体情况必需达成教育部、卫生部《学校食堂和学生集体用餐卫生管理要求》或放心店标准要求，并持有卫生行政部门发放卫生许可证、健康合格证。

四、学校应建立严格食品安全责任制，校长负总责，分管老师具体负责，总务处负责日常管理，层层落实责任制，并指