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智研咨询发布：中国无烟锅行业市场全景调查及投资前景预测报告

内容概况：无烟锅作为现代厨房中的创新产品，通过特殊材质和工艺设计有效解决了传统烹饪中的油烟问题。这类锅具主要采用不锈钢、铝合金或陶瓷等优质材料，凭借出色的导热性和热均匀性，能够在快速传热的同时避免局部高温，从而从源头上减少油烟产生。随着“懒人经济”的兴起和智能家居的普及，厨电市场不断涌现创新产品，消费者在追求烹饪便捷性的同时，对健康饮食的关注度也持续提升。在消费升级趋势的推动下，市场对无烟锅产品的要求已从基础功能扩展到性能、设计、环保和用户体验等多维度的综合考量，从而促使无烟锅行业不断提升技术水平以满足日益精细化的消费需求。数据显示，中国无烟锅行业市场规模从2020年的15.44亿元增长至2024年的23.86亿元，年复合增长率为11.5%。未来，随着健康环保理念深入人心，消费者对无烟锅等健康环保产品的需求将不断增加，预计2025年中国无烟锅行业市场规模将达到26.16亿元。

相关上市企业：苏泊尔（002032）、爱仕达（002403）、美的集团（000333）、中国铝业（601600）、云铝股份（000807）、南山铝业（600219）、太钢不锈（000825）、珂玛科技（301611）、江西铜业（600362）、宝钢股份（600019）等。

相关企业：浙江炊大王炊具有限公司、佛山市南海新南炊具有限公司、美亚（中国）贸易有限公司、杭州奥梅尼商贸有限公司、酷彩法厨商贸（上海）有限公司、广东中宝炊具制品有限公司、浙江三禾厨具有限公司、浙江康巴赫科技股份有限公司、上海弗欧厨房用品有限公司等。

关键词：无烟锅行业产业链、铝合金产量、不锈钢粗钢产量、明火炊具行业零售额、明火炊具各品类线上整体零售额、无烟锅行业市场规模、无烟锅行业发展趋势

一、无烟锅行业概述

1、定义及分类

无烟锅采用特殊的含有磁化分子的航天超硬特种陶瓷合金一次精铸成型，整合传导、对流、辐射原理，导热系数高达175，是铁的4倍，传热快，受热均匀，无局部高温，在烹饪加热时，锅内温差不会高于50℃，无须加大火候，并且只保持在食油裂解和挥发的临界温度240℃内，因此不会产生令人们担忧的油烟，从根本上杜绝了油烟的产生，同时也避免了抽油烟机运作过程中产生的辐射超标问题。另外，锅体内表面采用电脑数控精雕微螺纹不粘工艺，具有“微气垫热缓导”作用，使锅体达到永久物理性不粘，不出现煎焦、糊底现象，不产生致癌物，并且寿命是普通锅的5-10倍。无烟锅的种类主要有表面喷涂涂层锅、夹层锅、物理性不沾无烟锅和陶瓷无烟锅。

无烟锅的分类

2、原理

无烟锅的原理就是用各种方法使锅内的温度不超过油烟生成的温度。当食用油放入无烟锅后，油会随锅均匀升温，食用油冒油烟的温度约为240℃，而正常炒菜只需要160℃至180℃就足够了，爆炒的温度约在200℃左右，所以用无烟锅正常炒菜、爆炒是不会产生油烟的。当锅内放入食物后，锅内的温度会迅速降低，继续加热锅体比普通锅升温快，无烟锅不仅从根源上扫除了油烟，而且爆炒比普通锅更快，所烹饪的菜肴不焦不糊，原滋原味，营养价值更高，口味更好。

二、无烟锅行业产业链

无烟锅产业链上游为原材料和设备，主要包括铝合金、不锈钢、陶瓷、涂层材料、密封件、铜、铁、金属冶炼设备、复合压铸机、喷涂设备等。产业链中游为无烟锅的生产制造环节。产业链下游为销售渠道，包括电商平台、社交媒体、家电卖场等，终端为消费者。

无烟锅行业产业链

铝合金和不锈钢作为无烟锅制造的两大核心材料，在炊具领域发挥着关键作用。铝合金凭借其优异的导热性、良好的铸造性能和塑性加工特性，成为无烟锅基础材料的首选，通过硬质氧化处理可显著提升表面硬度并形成保护层，有效避免金属与食物的直接接触。不锈钢则以卓越的强度和耐腐蚀性能见长，通常作为三层复合锅的内外层材料，在确保坚固耐用的同时兼顾导热需求。中国铝合金产业近年来发展迅猛，产量从2017年的792.2万吨跃升至2024年的1614.1万吨，年均复合增长率达10.7%，2025年上半年产量已达909.7万吨，同比增长13.6%，展现出强劲的增长态势。不锈钢产业虽然起步较晚，但自2006年产量突破530万吨并跃居全球首位以来，已连续19年稳居全球第一。据统计，不锈钢粗钢产量从2017年的2577.37万吨增长至2024年的3944.11万吨，年复合增长率为6.27%。2025年上半年，中国不锈钢粗钢产量为2047万吨，同比增长5.36%。随着上游原材料产能的持续扩大和性能的不断优化，无烟锅行业将获得更坚实的材料支撑，为产品创新和质量提升奠定基础。

2017-2025年上半年中国铝合金和不锈钢粗钢产量统计情况

相关报告：智研咨询发布的《中国无烟锅行业市场产销格局及投资趋势研判报告》

三、无烟锅行业发展现状

明火炊具是指做饭用的器