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2025年医卫类临床营养（士）专业实践能力-相关专业知识参考题库含答案解析

一、单项选择题

下列各题只有一个正确答案，请选出最恰当的选项（共30题）

1、膳食调查中，评估个体近期饮食摄入最常用且标准化程度高的是？

A.24小时回顾法

B.膳食记录法

C.3日膳食回顾法

D.连续7天膳食记录法

2、蛋白质能量营养不良（PEW）的干预原则不包括？

A.优先补充热量

B.高蛋白饮食

C.足够膳食纤维

D.纠正负氮平衡

3、维生素D缺乏的婴幼儿首选哪种维生素补充剂？

A.维生素D2

B.维生素D3

C.维生素E

D.维生素K

4、应激状态下优先选择的营养支持途径是？

A.静脉肠外营养

B.肠内营养

C.口服营养补充剂

D.骨髓腔内输注

5、糖尿病营养教育中，最关键的血糖控制目标不包括？

A.空腹血糖＜7.0mmol/L

B.餐后血糖＜10mmol/L

C.HbA1c＜7%

D.总热量摄入≤2000kcal/日

6、食品添加剂中，防腐剂的主要功能是？

A.提升风味

B.延长保质期

C.改善质地

D.增加营养价值

7、营养风险筛查工具MNA-SF适用于哪种人群？

A.60岁以上老年人

B.恶性肿瘤患者

C.急诊术后患者

D.肥胖儿童

8、营养监测中，反映近期营养状况的指标是？

A.体重指数（BMI）

B.肝脏转氨酶水平

C.皮肤皱褶厚度

D.血清白蛋白浓度

9、营养支持治疗中，肠外营养的三大并发症不包括？

A.肠道萎缩

B.肝功能异常

C.胆汁淤积

D.感染风险增加

10、慢性肾病患者限制摄入的矿物质是？

A.钠

B.钾

C.钙

D.磷

11、临床营养评估中，基础代谢率（BMR）的计算公式常用Harris-Benedict公式，其适用人群是？

A.6个月以上婴儿

B.成年健康人群

C.严重营养不良患者

D.哺乳期女性

12、急性胰腺炎患者禁食期间，每日热量补充应通过哪种途径优先？

A.静脉补液+口服高渗溶液

B.短肠肽要素肠内营养

C.胃造瘘管滴注葡萄糖溶液

D.肠外静脉注射高能量营养液

13、老年患者术后早期肠内营养（EN）开始时间应不晚于？

A.术后24小时

B.术后48小时

C.术后72小时

D.术后5天

14、哪种维生素缺乏会导致肌肉无力、周围神经病变？

A.维生素B1

B.维生素C

C.维生素D

D.维生素B12

15、慢性肾病患者氮质血症期，蛋白质摄入量建议控制在？

A.0.6g/kg/d

B.0.8g/kg/d

C.1.0g/kg/d

D.1.2g/kg/d

16、糖尿病酮症酸中毒（DKA）治疗中，优先补充哪种电解质？

A.葡萄糖

B.碳酸氢钠

C.谷氨酰胺

D.氯化钾

17、肿瘤患者营养支持中，以下哪种氨基酸需求量最低？

A.亮氨酸

B.谷氨酰胺

C.精氨酸

D.胱氨酸

18、肝硬化腹水患者限制钠摄入的目的是？

A.促进肝细胞再生

B.减少腹水生成

C.改善凝血功能

D.增加肠道蠕动

19、术后患者肠道功能恢复的标志是？

A.肠鸣音活跃

B.粪便排出

C.胃排空试验阴性

D.血清淀粉酶正常

20、肠内营养液渗透压过高可能导致？

A.肠道菌群紊乱

B.肠黏膜屏障破坏

C.胃肠道出血

D.肝性脑病

21、临床营养评估中，体成分分析（BCA）主要用于检测哪种营养素缺乏？

A.水分

B.蛋白质

C.碳水化合物

D.矿物质

22、慢性肾病患者在营养干预中，应重点限制哪种营养素摄入？

A.蛋白质

B.磷

C.钠

D.膳食纤维

23、营养风险筛查工具NRS-2002适用于哪种人群？

A.老年人

B.儿童患者

C.妊娠期妇女

D.重症患者

24、临床营养支持治疗中，危重患者的热量需求通常按体重计算为？

A.25-30kcal/kg/d

B.35-40kcal/kg/d

C.40-50kcal/kg/d

D.50-60kcal/kg/d

25、营养教育中，针对糖尿病患者的碳水化合物管理应强调哪种原则？

A.总量控制

B.质量优先

C.时间匹配

D.个体化分配

26、营养监测中，血清白蛋白检测主要用于评估哪种营养状态？

A.蛋白质-热量营养不良

B.脂肪储备不足

C.水分代谢异常

D.维生素缺乏

27、药物与营养相互作用中，下列哪种药物可能增加铁吸收？

A.茶叶

B.四环素类

C.胰酶制剂

D.铋剂

28、营养风险筛查中，MNA-SF（微型营养评估量表）的适用年龄范围是？

A.60-69岁

B.70-79岁

C.≥80岁

D.≥65岁

29、营养干预中，针对肿瘤患者食欲减退的常用措施是？

A.高蛋白饮食

B.食物多样化