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土特产遴选试题及答案

姓名：__________考号：__________

一、单选题(共10题)

1.以下哪种食物被誉为中国的‘国宝’？()

A.西湖醋鱼

B.龙井虾仁

C.桂林米粉

D.粽子

2.下列哪种水果是中国南方地区的特产？()

A.梨

B.桃

C.樱桃

D.杨桃

3.以下哪种茶叶属于中国十大名茶之一？()

A.铁观音

B.普洱茶

C.龙井茶

D.碧螺春

4.哪种糕点是中国传统的节日食品？()

A.月饼

B.饺子

C.包子

D.面条

5.以下哪种调味品是中国菜肴中不可或缺的？()

A.蜂蜜

B.芝麻油

C.豆瓣酱

D.白糖

6.哪种水果被誉为‘水果之王’？()

A.桃子

B.梨

C.樱桃

D.柿子

7.哪种糕点起源于明朝？()

A.驴打滚

B.粽子

C.月饼

D.汤圆

8.哪种茶叶是中国茶文化的象征？()

A.绿茶

B.红茶

C.乌龙茶

D.白茶

9.以下哪种食物是中国北方的传统美食？()

A.汤圆

B.饺子

C.包子

D.桂圆糕

10.哪种糕点是中国南方的特色小吃？()

A.驴打滚

B.汤圆

C.包子

D.粽子

二、多选题(共5题)

11.以下哪些是中国传统的名酒？()

A.茅台酒

B.五粮液

C.西凤酒

D.洋河大曲

E.长城干红

12.以下哪些是中国著名的茶叶？()

A.龙井茶

B.武夷岩茶

C.安溪铁观音

D.普洱茶

E.黄山毛峰

13.以下哪些是中国四大名菜？()

A.麻婆豆腐

B.宫保鸡丁

C.东坡肉

D.清蒸鱼

E.老北京炸酱面

14.以下哪些是中国传统的节日食品？()

A.饺子

B.粽子

C.月饼

D.汤圆

E.年糕

15.以下哪些是中国著名的土特产？()

A.阿胶

B.龙眼

C.阿坝牦牛肉

D.龙井茶

E.瑞士巧克力

三、填空题(共5题)

16.中国著名的茶叶‘碧螺春’产自于哪个地方？

17.‘中国酒魂’茅台酒产自于哪个省份？

18.‘中国第一菜’东坡肉起源于哪个朝代？

19.‘水果之王’柿子在中国哪个地区最为著名？

20.‘中国糖罐’之称的广西主要出产哪种糖？

四、判断题(共5题)

21.中国茶叶‘铁观音’属于绿茶类。()

A.正确B.错误

22.贵州茅台酒是非酒精饮料。()

A.正确B.错误

23.北京烤鸭是四川菜。()

A.正确B.错误

24.端午节期间，中国各地都会吃粽子。()

A.正确B.错误

25.中国所有的地方都有茶叶生产。()

A.正确B.错误

五、简单题(共5题)

26.为什么说普洱茶是‘可以喝的古董’？

27.中国著名的‘龙井虾仁’这道菜的主要食材是什么？

28.为什么端午节要吃粽子？

29.中国哪些地方是茶叶的主要产区？

30.为什么四川的火锅在全国都有很高的知名度？

土特产遴选试题及答案

一、单选题(共10题)

1.【答案】B

【解析】龙井虾仁因其选用的食材和独特的烹饪工艺，被誉为中国的‘国宝’。

2.【答案】D

【解析】杨桃是中国南方地区的特产，尤其以广西、广东、福建等省区的杨桃最为著名。

3.【答案】C

【解析】龙井茶是中国十大名茶之一，以其色、香、味、形“四绝”著称于世。

4.【答案】A

【解析】月饼是中国传统的节日食品，尤其在中秋节期间最为盛行。

5.【答案】C

【解析】豆瓣酱是中国菜肴中常用的调味品，尤其在川菜中应用广泛。

6.【答案】D

【解析】柿子因其营养丰富，被誉为‘水果之王’。

7.【答案】A

【解析】驴打滚起源于明朝，因其制作过程中需要反复揉搓，故得名。

8.【答案】D

【解析】白茶是中国茶文化的象征，具有悠久的历史和独特的制作工艺。

9.【答案】B

【解析】饺子是中国北方的传统美食，尤其在春节期间广受欢迎。

10.【答案】D

【解析】粽子是中国南方的特色小吃，尤其在端午节期间最为盛行。

二、多选题(共5题)

11.【答案】ABCDE

【解析】茅台酒、五粮液、西凤酒、洋河大曲和长城干红都是中国传统的名酒，各具特色，深受消费者喜爱。

12.【答案】ABCDE

【解析】龙井茶、武夷岩茶、安溪铁观音、普洱茶和黄山毛峰都是中国著名的茶叶，各具特色，享有很高的声誉。

13.【答案】A