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2025年肾内科慢性肾病患者饮食指导测试答案及解析

姓名：__________考号：__________

题号

一

二

三

四

五

总分

评分

一、单选题(共10题)

1.慢性肾病患者在进行饮食管理时，以下哪种食物属于优质蛋白质？()

A.鸡蛋

B.鸭肉

C.猪肉

D.米饭

2.慢性肾病患者每天摄入的盐分应该控制在多少克以下？()

A.5克

B.8克

C.10克

D.12克

3.慢性肾病患者应该限制哪种类型的脂肪摄入？()

A.动物脂肪

B.植物脂肪

C.鱼油

D.花生油

4.慢性肾病患者在饮食中应增加哪种营养素的摄入？()

A.钾

B.钠

C.钙

D.磷

5.慢性肾病患者在饮食中应限制哪种水果的摄入？()

A.苹果

B.橙子

C.草莓

D.西瓜

6.慢性肾病患者在饮食中应避免食用哪种饮料？()

A.绿茶

B.咖啡

C.果汁

D.牛奶

7.慢性肾病患者在饮食中应选择哪种类型的谷物？()

A.糯米

B.小麦

C.燕麦

D.面粉

8.慢性肾病患者在进行饮食管理时，以下哪种蔬菜应该适量食用？()

A.菠菜

B.西兰花

C.茄子

D.土豆

9.慢性肾病患者在进行饮食管理时，以下哪种行为是不推荐的？()

A.定时定量饮食

B.自行调整药物剂量

C.控制水分摄入

D.定期复查

二、多选题(共5题)

10.慢性肾病患者在饮食中应该限制哪些食物的摄入？()

A.高磷食物

B.高钾食物

C.高钠食物

D.高蛋白食物

E.高糖食物

11.以下哪些是慢性肾病患者推荐的优质蛋白质来源？()

A.鱼肉

B.鸡蛋

C.瘦牛肉

D.全脂牛奶

E.燕麦

12.慢性肾病患者在饮食管理中，以下哪些行为是正确的？()

A.保持定时定量饮食

B.定期监测血压和体重

C.遵医嘱调整饮食计划

D.随意改变饮食结构

E.适量运动

13.慢性肾病患者在饮食中应如何选择水果？()

A.选择含水量低的水果

B.选择含钾量低的水果

C.选择新鲜未加工的水果

D.避免食用果汁

E.随意选择水果

14.慢性肾病患者在饮食中应该注意哪些营养素的平衡摄入？()

A.蛋白质

B.碳水化合物

C.脂肪

D.维生素和矿物质

E.水

三、填空题(共5题)

15.慢性肾病患者应限制蛋白质的摄入量，通常推荐每日摄入量不超过____克。

16.慢性肾病患者为了控制血压，建议每日钠盐摄入量不超过____克。

17.慢性肾病患者应增加____的摄入，以补充因肾脏功能减退导致的钙流失。

18.慢性肾病患者应限制____的摄入，以控制水肿和减轻肾脏负担。

19.慢性肾病患者在饮食中应选择____的蔬菜，以降低磷的摄入。

四、判断题(共5题)

20.慢性肾病患者可以任意食用含钾丰富的食物。()

A.正确B.错误

21.慢性肾病患者在饮食中应避免所有含磷的食物。()

A.正确B.错误

22.慢性肾病患者可以通过增加蛋白质摄入来增强免疫力。()

A.正确B.错误

23.慢性肾病患者应该完全避免食用水果。()

A.正确B.错误

24.慢性肾病患者应完全禁食奶制品。()

A.正确B.错误

五、简单题(共5题)

25.请问慢性肾病患者在进行饮食管理时，应该如何合理安排蛋白质的摄入？

26.慢性肾病患者在饮食中如何控制水分的摄入量？

27.慢性肾病患者在进行饮食管理时，如何选择合适的脂肪类型？

28.慢性肾病患者在进行饮食管理时，为什么需要限制钾的摄入？

29.慢性肾病患者在进行饮食管理时，如何安排日常饮食以维持营养平衡？

2025年肾内科慢性肾病患者饮食指导测试答案及解析

一、单选题(共10题)

1.【答案】A

【解析】鸡蛋含有必需氨基酸比例适宜，是慢性肾病患者饮食中推荐的优质蛋白质来源。

2.【答案】A

【解析】慢性肾病患者为了控制血压和水肿，建议每天摄入盐分不超过5克。

3.【答案】A

【解析】动物脂肪含有较多的饱和脂肪酸，可能会增加肾脏负担，慢性肾病患者应限制其摄入。

4.【答案】C

【解析】慢性肾病患者可能会出现钙缺乏，因此在饮食中应增加钙的摄入。

5.【答案】D

【解析】西瓜含水量高，对于需要控制水分摄入的慢性肾病患者来说，应限制摄入。

6.【答案】C

【解析】果汁中含