深度解析(2026)《NYT 3741-2020畜禽屠宰操作规程 鸭》：构建安全、高效、可持续的现代化禽肉产业新标杆.pptxVIP

《NY/T3741-2020畜禽屠宰操作规程鸭》(2026年)深度解析：构建安全、高效、可持续的现代化禽肉产业新标杆;

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一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、一、专家深度剖析：从源头到餐桌，NY/T3741-2020如何为鸭肉食品安全构建坚不可摧的第一道防线？

（一）核心解读：标准总则与适用范围——明确监管边界与主体责任的法律技术基石

本标准《NY/T3741-2020畜禽屠宰操作规程鸭》是国家农业行业推荐性标准，为鸭的屠宰加工提供了统一、规范的技术依据。它明确规定了本标准适用于人工饲养的肉用鸭的屠宰操作，从制度层面界定了监管范围和生产主体的责任义务，是衔接《食品