学前卫生学复习重点资料.docxVIP

学前卫生学复习重点资料

引言

学前卫生学是研究学前儿童生长发育、健康维护及教育过程中卫生保健规律的一门学科，是学前教育专业的核心课程之一。本资料旨在梳理学前卫生学的核心知识点，为学习者提供系统、清晰的复习指引，助力理解与应用，最终服务于学龄前儿童的健康成长。

一、学前儿童生理发展与卫生保健

（一）生长发育的基本规律与影响因素

1.基本规律：学前儿童的生长发育是一个连续的、有阶段性的过程，具有程序性（如由上到下、由近及远、由粗到细、由低级到高级、由简单到复杂）和个体差异性。同时，各系统器官的发育不均衡，存在关键期。

2.影响因素：遗传因素是基础，环境因素则起重要作用，包括营养、体育锻炼、生活制度、疾病、社会文化因素及自然环境等。

（二）学前儿童各大系统生理特点与卫生保健

1.神经系统

*特点：脑重量增长迅速，神经纤维髓鞘化逐步完成但未完善，兴奋过程占优势，易疲劳也易恢复，条件反射建立多不稳定。

*卫生保健要点：保证充足睡眠（年龄越小睡眠时间越长），提供丰富多样的感官刺激以促进脑发育，合理安排活动，避免过度疲劳和精神紧张，培养良好的生活习惯。

2.呼吸系统

*特点：鼻腔短小，鼻黏膜柔嫩，易感染；咽鼓管短、宽、直，易患中耳炎；气管、支气管管腔狭窄，纤毛运动差，易发生呼吸道感染；肺组织弹性较差，肺活量小。

*卫生保健要点：培养用鼻呼吸的习惯，保持室内空气新鲜流通，加强体育锻炼增强呼吸功能，教育幼儿不随地吐痰，预防呼吸道传染病。

3.循环系统

*特点：心脏体积相对较大，心率较快，年龄越小心率越快；血液总量相对成人多，血浆比例高，红细胞和血红蛋白数值随年龄增长而变化；血管较成人粗，血压较成人低。

*卫生保健要点：合理组织体育锻炼，增强心脏功能；保证营养，预防贫血；注意安全，防止外伤出血；避免过度劳累和情绪激动。

4.消化系统

*特点：乳牙萌出，咀嚼能力较弱；胃容量小，消化能力有限，胃壁肌肉薄；肠管相对较长，吸收能力较强，但蠕动功能较差，易便秘或腹泻。

*卫生保健要点：注意口腔卫生，养成早晚刷牙、饭后漱口的习惯，定期检查牙齿；合理安排膳食，营养均衡，食物要易于消化，品种多样；培养细嚼慢咽的良好进餐习惯，定时定量进食。

5.运动系统

*特点：骨骼柔软易变形，软骨成分多；关节囊较松弛，韧带较薄弱，关节活动范围大但稳定性差；肌肉力量弱，耐力差，易疲劳，但恢复快。

*卫生保健要点：保证充足的营养（如钙、磷、维生素D等），促进骨骼发育；提供充足的户外活动和体育锻炼，增强肌肉力量和关节灵活性；培养正确的坐、立、行姿势，预防脊柱变形和骨骼畸形；注意活动安全，避免外伤。

二、学前儿童营养与膳食卫生

（一）营养素的种类与生理功能

1.蛋白质：构成机体细胞和组织的基本成分，调节生理功能，提供能量。优质蛋白质对儿童生长发育尤为重要。

2.脂肪：供给能量，构成细胞，促进脂溶性维生素吸收，提供必需脂肪酸，维持体温，保护内脏。

3.碳水化合物：主要的能量来源，构成细胞和组织，保肝解毒，维持神经系统功能。

4.维生素：分为脂溶性（A、D、E、K）和水溶性（B族、C），参与调节生理功能，维持身体健康，缺乏会导致特定缺乏症。

5.矿物质：常量元素（钙、磷、钾、钠等）和微量元素（铁、锌、碘、硒等），是构成机体组织、调节生理功能和维持正常代谢所必需。

6.水：构成机体的主要成分，参与新陈代谢，运输营养物质和代谢废物，调节体温，润滑作用。

（二）学前儿童膳食营养需求与供给

1.需求特点：生长发育迅速，代谢旺盛，对各种营养素的需求量相对高于成人，但消化能力有限。

2.膳食原则：

*营养全面、均衡，食物多样化。

*合理搭配，粗细粮、荤素菜搭配。

*科学烹调，保证色香味形，易于消化吸收。

*餐次安排合理，“三餐两点”制，定时定量。

*注意饮食卫生，培养良好饮食习惯。

（三）学前儿童膳食卫生

1.食品采购、储存与加工卫生：选择新鲜、优质、安全的食物；科学储存，防止污染和变质；加工过程要清洁卫生，生熟分开，彻底加热。

2.进餐环境与习惯培养：创设安静、愉快、整洁的进餐环境；培养幼儿细嚼慢咽、不挑食、不偏食、饭前便后洗手等良好习惯。

三、学前儿童常见疾病预防与护理

（一）常见病与传染病的识别与预防

1.常见病：如感冒、肺炎、腹泻、贫血、佝偻病、龋齿等。应了解其常见病因、主要症状及预防措施。

*预防原则：增强体质，注意个人卫生和环境卫生，合理营养，按时预防接种。

2.传染病：具有传染性、流行性、免疫性等特点。常见有麻疹、水痘、流行性感冒、手足口病、流行性腮腺炎等。

*预防措施：控制传染源，切断传播途径，保护易感人群（如