《2025中国益生菌行业白皮书》.docx

研究报告

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《2025中国益生菌行业白皮书》

一、行业概述

1.行业背景及发展历程

(1)中国益生菌行业起源于20世纪80年代，随着生物科学和微生物学的快速发展，益生菌逐渐成为健康产业的重要组成部分。在此期间，我国益生菌产业经历了从无到有、从单一到多元的发展过程。最初，益生菌产品主要以酸奶、发酵乳等传统发酵食品为主，随着消费者健康意识的提高，益生菌的保健功能逐渐被发掘，市场需求不断扩大。

(2)进入21世纪，我国益生菌行业进入快速发展阶段。国家政策的大力支持、科研技术的突破以及消费者健康观念的转变，共同推动了益生菌产业的蓬勃发展。在此期间，益生菌产品种类日益丰