2026年海鲜市场贝类毒素超标应急处置预案.docx

2026年海鲜市场贝类毒素超标应急处置预案

一、编制背景

2026年4月，东海近岸连续出现米氏凯伦藻与链状裸甲藻双优势种赤潮，导致贝类体内麻痹性贝毒（PSP）与腹泻性贝毒（DSP）同步超标，最高检出值达STXeq18.7mg/kg，超出国标GB2733-2021限值9.3倍。事件波及三省九市，涉及养殖、捕捞、暂养、流通、餐饮、出口六大环节，直接从业人员4.2万人，日交易量峰值达3100吨。为最大限度降低公众健康风险、维护产业信誉、保障外贸订单，依据《食品安全法》《突发事件应对法》《国家食品安全事故应急预案》《海产品中有毒有害物质应急监测技术规范》等，特制定本处置预案，适用于2026年度及