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2014百场学生营养健康知识科普讲座

姓名：__________考号：__________

题号

一

二

三

四

五

总分

评分

一、单选题(共10题)

1.什么是均衡饮食的关键？()

A.适量摄入蛋白质

B.摄入足够的脂肪

C.保持食物多样化

D.限制糖分摄入

2.以下哪种食物是钙的良好来源？()

A.鸡蛋

B.猪肉

C.豆浆

D.精制米面

3.维生素D的主要作用是什么？()

A.促进铁的吸收

B.促进钙的吸收和利用

C.促进维生素A的吸收

D.促进维生素K的吸收

4.儿童青少年生长发育阶段，每天应保证多少小时的睡眠？()

A.5小时

B.6小时

C.7-9小时

D.10小时

5.以下哪种食物富含膳食纤维？()

A.红烧肉

B.鸡蛋

C.西兰花

D.精制米面

6.过多摄入以下哪种营养素可能导致肥胖？()

A.蛋白质

B.维生素A

C.纤维素

D.脂肪

7.缺铁性贫血的主要症状是什么？()

A.疲劳乏力

B.肌肉疼痛

C.消化不良

D.皮肤干燥

8.儿童青少年视力保护，以下哪种说法不正确？()

A.避免长时间使用电子产品

B.保持正确的坐姿阅读

C.需要佩戴眼镜时应及时佩戴

D.每天做眼保健操

9.什么是健康的生活方式？()

A.保持良好的饮食习惯

B.积极参加体育锻炼

C.确保充足的睡眠

D.以上都是

10.以下哪种行为有助于预防龋齿？()

A.经常吃甜食

B.定期刷牙和使用牙线

C.常用漱口水

D.减少碳酸饮料摄入

二、多选题(共5题)

11.以下哪些食物富含蛋白质？()

A.鸡蛋

B.鱼肉

C.豆类

D.水果

12.以下哪些行为有助于保持良好的饮食习惯？()

A.每餐定时定量

B.多吃蔬菜和水果

C.少吃油炸食品

D.喝足够的水

13.以下哪些是维生素A的良好来源？()

A.胡萝卜

B.猪肝

C.鸡蛋

D.精制米面

14.以下哪些营养素对儿童青少年的生长发育至关重要？()

A.蛋白质

B.钙

C.铁

D.维生素C

15.以下哪些因素会影响睡眠质量？()

A.睡眠环境

B.睡前饮食

C.睡前电子产品使用

D.睡眠时间

三、填空题(共5题)

16.儿童青少年每天应该摄入多少水分以维持身体健康？

17.维生素D主要存在于哪些食物中？

18.预防缺铁性贫血的最佳方法是摄入富含铁的食物，以下哪一种食物的铁质吸收率较高？

19.进行体育锻炼后，建议补充哪种营养素以帮助肌肉恢复？

20.良好的饮食习惯中，每天至少应该吃多少种类的食物？

四、判断题(共5题)

21.多吃糖会导致人体缺钙。()

A.正确B.错误

22.维生素补充剂可以替代日常饮食。()

A.正确B.错误

23.儿童青少年每天需要保证8小时的睡眠。()

A.正确B.错误

24.喝碳酸饮料不会对牙齿健康造成影响。()

A.正确B.错误

25.适量摄入脂肪对人体没有益处。()

A.正确B.错误

五、简单题(共5题)

26.如何通过饮食来预防缺铁性贫血？

27.为什么儿童青少年需要充足的钙质摄入？

28.如何判断自己的饮食是否均衡？

29.为什么说早餐是一天中最重要的一餐？

30.运动后应该注意哪些饮食调整？

2014百场学生营养健康知识科普讲座

一、单选题(共10题)

1.【答案】C

【解析】均衡饮食要求食物种类多样，以确保摄入各种营养素。

2.【答案】C

【解析】豆浆含有丰富的植物性钙，有助于补钙。

3.【答案】B

【解析】维生素D能促进肠道对钙和磷的吸收，有助于骨骼健康。

4.【答案】C

【解析】儿童青少年每天保证7-9小时的高质量睡眠有助于生长发育。

5.【答案】C

【解析】西兰花富含膳食纤维，有助于肠道健康。

6.【答案】D

【解析】脂肪是高能量营养素，过多摄入可能导致能量过剩，引起肥胖。

7.【答案】A

【解析】缺铁性贫血会导致血红蛋白减少，引起疲劳乏力等症状。

8.【答案】C

【解析】儿童青少年视力保护需要定期进行视力检查，必要时佩戴眼镜，而非需及时佩戴。

9.【答案】D

【解析】健康的生活方式包括良好的饮食习惯、积极参加体育锻炼、确保充足的睡眠等。

10.【答案】B

【解析】定期刷牙和使用牙线可以有效去