小学食品安全工作计划.docVIP

平舆四小食品安全工作计划

遵照上级“安全第一”的指示,结合学校工作计划中的“以人为本，安全第一”的思想,切实加强食品卫生的管理与监督，防患于未然,特制定食品卫生实施措施及本计划.

一、学校安排专人管理学校食堂,严格执行《食品卫生法》,学校食堂专职管理人员:韩官有、李继山。

二、食堂专业人员必须两证齐全,按时体检。

三、注意调整学生饭食结构,防止学生营养不良。

四、食堂内食品做到存放有序，按原材料、半成品、成品分类存放.

五、杜绝常见地方性食物中毒发生.

如：１、生芽的土豆要剜眼(生芽不严重)．

2、不吃带霜的豆角、西红柿。

3、变味、发霉食物引起中毒。

4、不吃剩菜剩饭。

六、学校食堂的食品采购定人、定点专人供货。

七、闲杂人员不准进入食堂逗留、聊天.

八、购置完善的保洁柜、保洁桶等卫生用品.

九、食堂管理人员及工作人员如发现有安全隐患问题,一定及时报告学校分管领导,及时处理。

十、对已发生食品卫生安全事故不瞒报,不迟报。

十一、每月召开一次食品安全工作会议.

总之,食品卫生安全工作必须高度重视,从而控制突发卫生事件

的发生,安全重于泰山．

20１5年3月9日

平舆小学食品安全领导小组

组长:单连超

副组长:单小满张高旗张宁

成员:贾旭彪韩官有李继山丁涛王学强萨茹拉姚万强