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中国家禽产业经济分析：现状、挑战与未来展望

一、引言

1.1研究背景与意义

家禽产业作为我国农业的关键组成部分，在保障居民动物蛋白供应、推动农村经济发展以及促进农民增收等方面发挥着举足轻重的作用。近年来，随着我国居民生活水平的稳步提升，膳食结构不断优化，对禽肉、禽蛋等家禽产品的需求呈现出持续增长的态势。

从产量数据来看，我国的家禽存栏量和出栏量均保持在较高水平且总体呈上升趋势。2021年我国家禽存栏量达67.9亿只，出栏量为157.4亿只，禽肉产量由2017年1897万吨增长到2021年的2269万吨，禽蛋产量也在不断增加，这些数据直观地反映出我国家禽产业的规模和